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  • ()有哪些比较简单而又好吃的下酒小菜

    ()有哪些比较简单而又好吃的下酒小菜

    谢邀!当然是炸花生米了,锅一热,加点油,文火炒,闻到香味就放在一个干盘子,撒点盐,稍微冷却一下,又脆又香,酥酥的,一口小酒下肚,神仙也不换。炸花生米很简单,又不用摘菜切肉,不用什么掌握火候,一粒花生米一口酒,实在是下酒好菜,关键是谁都会做,还不麻烦。当然了,喝酒在一个心情。有人就着烦恼一样喝的自己酩酊大醉,有人看着山珍海味食之无味,有人几颗黄豆也能喝的有滋有味。个人认为,好吃简单的下酒小菜,非炸花生米莫属了。高兴也是它,愁闷也是它。高兴...

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  • 四川烟熏香肠除了蒸着还有什么吃法嘛

    四川烟熏香肠除了蒸着还有什么吃法嘛

    您好,我是嘴嘴深夜食堂,烟熏香肠除了蒸着吃之外,个人觉得最好吃的做法就是小炒了,下面分享个人的经验和一些心得食材主料熏香肠,辅料油,盐,鸡精,红辣椒(辣度可以根据个人口味来定),另外加些蒜苗或者荷兰豆也是不错的选择1:辣椒切丝备用,香肠切薄片备用2:锅里放油烧热倒进辣椒丝炒匀3:加盐将辣椒炒入味,4:再倒进切好的熏香肠炒匀5:加少量鸡精炒入味,炒匀就出锅摆盘了以上是我个人的一些操作经验,希望可以帮到您...

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  • 番茄炒蛋的做法与步骤是怎样的

    番茄炒蛋的做法与步骤是怎样的

    西红柿炒蛋怎么做才好吃?西红柿炒蛋可以说是很受大家的喜爱,如果能够做一道西红柿炒蛋,用西红柿炒蛋的汁水拌着米饭一起吃,就会非常的香浓,吃得津津有味。西红柿炒蛋本身也是一道比较开胃的菜,味道是酸酸甜甜的,但是西红柿炒蛋应该要怎么做才好吃呢?其实在做这道菜的时候,大家按照这些方法做就可以。方法步骤:1.注意控制好鸡蛋和西红柿的比例,在做这道菜的时候,如果想要把这个菜炒得好吃,西红柿和鸡蛋的比例其实也是应该要控制好的,西红柿太少,没有多余的汁...

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  • ()菠菜炒粉丝的做法是什么有哪些烹饪技巧分享

    ()菠菜炒粉丝的做法是什么有哪些烹饪技巧分享

    谢谢邀请!这道菠菜炒粉丝的做法非常简单。但是,步骤方法做不对,那就影响口感了。那么应该怎样做口感才好呢?其实,做烹饪这一行的有时候不能按照老传统死做,要有技巧灵活性,根据什么配料,哪样先下锅,哪样后面下锅。我们就来说这道菠菜炒粉丝,应该粉丝先下锅,菠菜后下锅。因为菠菜是软菜,是比较快熟的菜。再说菠菜含有很高的草酸。我们平常素炒菠菜的时候,首先要先焯水后才炒的。可能有大多数的人对菠菜的功能了解比较少,我们就先来了解下菠菜,后做菠菜炒粉吧。...

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  • 每天一小碗甜酒冲蛋对减脂有影响吗为什么

    每天一小碗甜酒冲蛋对减脂有影响吗为什么

    首先说答案:如果在3餐不变的情况下,添加一碗甜酒冲蛋,会阻挡你减脂肪。因为甜酒的碳水化合物含量在10%左右。所以,还是有不少碳水的。但是,如果你用甜酒冲蛋,替换掉稀粥,没什么影响。哦,忘记自我介绍了。我是医生,专业搞减肥的,业余健体运动员。其实,减肥期间,尤其是快速减肥期间,需要尽可能的降低碳水化合物摄入。这样才能在胰岛素低位的情况下调动脂肪分解为酮体供能。甜酒,就是米酒,里面有不少碳水,影响减肥。一般建议,减肥启动期:不吃主食、米饭、...

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  • 经典意式肉酱面做法是什么

    经典意式肉酱面做法是什么

    在开始制作意大利面之前,您需要先获得适当的用品和材料。要制作这种意大利面,你需要:一盒意大利面一罐marinara酱1-2磅碎牛肉或意大利香肠两个大锅,一个用于煮意大利面,另一个用于制作酱汁盐水你可以根据需要使用尽可能多的肉 - 但是每个大罐酱油的重量应该达到1-2磅。我几乎每次都会吃1磅肉。在开始之前,用水填满一个大锅,加入少许盐。把它放在炉子上把它变成高温,这样它就会开始沸腾!接下来你需要炒牛肉馅,将所有的肉从容器中取出并放入一个大...

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  • ()开水冲生鸡蛋喝有什么作用怎么样冲好喝又有营养

    ()开水冲生鸡蛋喝有什么作用怎么样冲好喝又有营养

    在以前我们读初中的时候,有一些同学常喝这种开水冲鸡蛋,说是可以被身体,但是我一直没有喝过。觉得好腥啊。鸡蛋中蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸,其组成比例适合人体需要。鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源,是一种营养价值很高的食品。 有些人喜欢吃生鸡蛋。觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了,以为生吃比熟吃补身体。其实,这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出,而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高,所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染,生吃...

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  • 皮蛋粥的家常做法是怎样的

    皮蛋粥的家常做法是怎样的

    每次在外面吃皮蛋瘦肉粥总会觉得里面的瘦肉和皮蛋太少,有的甚至都看不见皮蛋的影子。今天推荐给大家自己在家做皮蛋瘦肉粥的方法,想放多少皮蛋就放多少,就是这么任性,哈哈哈......主要食材:大米适量瘦肉一小块皮蛋两个姜一小块小葱两颗食用油适量淀粉适量料酒适量盐适量鸡精少许做法:第一步:把淘洗好的大米在清水里浸泡半小时,增加米软糯的口感;第二步;瘦肉切成小块,放入料酒、淀粉、食用盐、鸡精腌制10分钟;第三步:皮蛋切成小块、生姜切丝、小葱切末;...

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  • 油焖大虾怎么做好吃又简单

    油焖大虾怎么做好吃又简单

    油焖大虾咋做才简单又美味?掌握3个关键,汁鲜肉爽,舔指都不够,油焖大虾,不仅是道历史悠久的经典鲁菜,更是家常菜中不可或缺的美味下饭菜,独特的酸甜酱咸味感与鲜虾鲜爽Q弹肉感相辅相成,尝上一次就让人回味无穷。尤其是小孩子,碰上油焖大虾更是吃完还想要,上手剥壳,虾肉吃完还得舔手指,酱汁拌饭连吃两碗饭还不够,意犹未尽的表情让家长们看到就想笑,那么一道汁鲜美味的油焖大虾,又是如何简单烹饪得美味呢?油焖大虾咋做才简单又美味?掌握3个关键,汁鲜肉爽,...

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  • 为什么每次做蛋炒饭都粘粘糊糊的,盐怎么放

    为什么每次做蛋炒饭都粘粘糊糊的,盐怎么放

    蛋炒饭可以说是最简单的中餐料理了,很多人刚进厨房做的第一份食物就是蛋炒饭,但是往往简单的东西要想做的好吃、让人有记忆点,那就更为困难了。所以咱们这次就来解答一下这个蛋炒饭的问题吧,让你随手一炒就是焦香、蛋香浓郁的美味炒饭。【为什么每次做蛋炒饭都黏黏糊糊的,盐怎么放?】首先咱们要知道“炒饭”一般讲究的就是“炒”的焦香气息(福建炒饭那种类似烩饭的是个例外),简单的理解为是一种“镬气”也可以,蛋炒饭尤其如此,总之温度和水分都是十分关键的因素。...

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  • 一道蛋炒饭,什么样的流程炒出来最好吃

    一道蛋炒饭,什么样的流程炒出来最好吃

    蛋炒饭:是一道常见的家常主食,应该每个人都吃过,也许都做过吧它所需要的食材很简单却又随和,你可以按照你喜好的口味、去指定食材来搭配,也可以将手中仅有的食材进行最佳组合,都能做出自己独到、样式却很丰富、口味也多样的蛋炒饭。我经常给儿子做蛋炒饭,我的版本是这样的第一步:把煮好的饭必须让它全部、彻底地凉透,而且煮出来的米饭要完全成颗粒状,当然隔夜饭是首选,这样做蛋炒饭时才不容易粘成一团。以前小的时候,妈妈都是做沥米饭给我吃,这种饭拿来做蛋炒饭...

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  • 会“爆汁”的春笋,舌尖上的中国力荐!鲜嫩清甜,一炒鲜甜脆

    会“爆汁”的春笋,舌尖上的中国力荐!鲜嫩清甜,一炒鲜甜脆

    “春雷唤醒土壤中的生命,春声过后的鲜嫩”——《舌尖2》对春笋的描述让人记忆犹新。竹笋一年四季都有,可唯独春天的笋味最佳。那脆爽的口感,清冽回甘的清香,一年之中,尝鲜期不过15天左右。吸饱了泥土芬芳和春雨滋润的春笋,肉质细嫩,水分充足,手掐一下根部都掐出嫩汁来,宛若白玉豆腐。食当季食当季,没有比笋更能说明“不时不食”的食材。吃货们一年等春雷这一响,侯春雨这一声,就是为了这一口鲜。身为杭帮菜的主力军,上市时,餐厅里它是大众情人,每桌必点经典...

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  • 香辣虾是你的拿手菜吗能分享一下你的做法吗

    香辣虾是你的拿手菜吗能分享一下你的做法吗

    香辣虾是你的拿手菜吗?能分享一下你的做法吗?大家好!我是小丫爱美食。今天我为大家分享最简单的香辣虾的做法,鲜香麻辣,学会后再也不用去饭店了。香辣虾食材:大青虾、干辣椒、葱段、姜片、蒜末、郫县豆瓣酱、料酒、盐、生抽、酱油、白糖步骤一:首先把虾线挑出来,再把虾脚和虾须剪掉不要,然后在虾的后背划上一刀,这样便于更好的入味,全部做好后,放入碗中。步骤二:碗中加入姜丝、两勺料酒、适量的胡椒粉,充分搅拌均匀,腌至十分钟左右。步骤三:锅中放比平时炒菜...

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  • 干贝在做菜时一般怎么使用

    干贝在做菜时一般怎么使用

    干贝是一种扇贝的干制品,它的营养价值非常高,而且特别鲜美。不过干贝本身比较小,所以在做菜的时候,经常用来作为一种辅料,或者和其他食材一起烹饪。干贝的泡发在烹饪干贝之前,先要把它泡发。泡发好的干贝,它的体积会变大,而且质地会变得松软,适合烹饪。把干贝放在碗里,加入凉白开,水量不要太多,不然会冲淡干贝的鲜味。水和干贝的配比保持在1:5左右就可以了,在水里放几片姜片,这是用来去腥味的。如果泡好的干贝是用来煲汤、熬粥的,那么泡发10-15分钟左...

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  • 吃哪种维生素对皮肤健康好

    吃哪种维生素对皮肤健康好

    很多维生素都对皮肤有好处,并无孰优孰劣之分。是只,不同的维生素针对发挥的作用也不同。维生素A:维A是基础中的基础,几乎影响机体的一切组织细胞。维A是皮肤组织必需的材料,同时它也是机体进行自我修复时的必需原料。缺乏维A,皮肤出现任何损失都很难修复。维生素B:B族维生素也是人体必需的。从皮肤方面来说,维B1影响着皮脂腺分泌,以及皮肤的敏感程度,缺了它,皮脂腺分泌就会紊乱,皮肤或干燥或油腻,同时皮肤对外界刺激的防御能力降低。人体缺少维B2,易...

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  • 糖醋虾仁的家常做法是什么

    糖醋虾仁的家常做法是什么

    食材鲜虾8只藕半颗姜3片葱1根料酒2滴玉米淀粉1汤匙植物油适量盐1小撮醋2汤匙砂糖1汤匙清水半碗酱油1小勺做法1.藕洗干净,去皮切片备用2.鲜虾剥皮,开虾背去虾线3.碗内加入虾仁,玉米面粉跟料酒,搅拌均匀4.葱切碎断,姜切片5.小碗内加入醋跟砂糖搅拌均匀,调成糖醋汁6.锅内加入植物油,小火加热7.有油温时加入葱花跟姜片,爆葱香8.加入虾仁翻炒9.将虾仁炒至变红10.加入藕片继续翻炒11.加入盐跟酱油继续翻炒12.加入糖醋汁跟水,小火炖一...

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  • ()焦糖布丁的制作方法是怎样的

    ()焦糖布丁的制作方法是怎样的

    焦糖布丁的制作方法如下:材料:细砂糖100克,水25克,鸡蛋3个,香草精适量,牛奶500毫升,砂糖50克。制作步骤:1将细砂糖和水放入小锅,小火煮 沸,熬至糖汁浓稠,变成黄褐色并 且表面浮起一层大泡后关火,煮制 过程中不要搅袢。2将糖浆倒入模具,铺满薄薄一层即 可。3鸡蛋打散,加入香草精混合。4将牛奶和砂糖入锅煮沸后关火,稍 晾1分钟后,缓缓倒入打散的蛋液 中。5将混合后的蛋奶液过筛倒入铺满糖浆的模具中,九分满即可。6烤箱预热至190°...

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  • 茄子炒豆角如何做比较好吃

    茄子炒豆角如何做比较好吃

    茄子和豆角都是咱们生活里常见的两种蔬菜,好吃又便宜。经常都用来做一道美味的家常菜《茄子炒豆角》,来做下饭菜。我觉得《茄子炒豆角》这道菜吃起来非常的特别,鲜香美味,软嫩可口,微微的带一点香辣的味道。《茄子炒豆角》是一道非常简单而又美味的家常下饭菜。如果说用一句话语形容这道美食的话,那么我会用“软软的很贴心”来形容这道《茄子炒豆角》。软嫩的茄子配上鲜嫩的豆角,口感一级棒,不管是牙口不好的老年人,还是比较年幼的小朋友们,都适合吃这道美味的家常...

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  • 做可乐鸡翅到底应不应该焯水

    做可乐鸡翅到底应不应该焯水

    做可乐鸡翅到底应不应该焯水?深深地相信,美食是抚慰人心的不二法门,喜欢用美食表达爱,更多美食问答,请关注觅源良食,让我们给您答疑解惑!吃过可乐鸡翅但不一定您就会做?在外用餐的时候,好像大大小小的餐馆,都没有这道菜,所以美味的可乐鸡翅,您想学会后,做给您的家人吃吗?看到这里,您一定会说,做可乐鸡翅还不容易,但是您是否同题主一样,有这样的困惑,做可乐鸡翅到底应不应该焯水?为什么会产生这样的疑问,我想原因只有一点,那就是您在家做可乐鸡翅的时候...

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  • 如何做好一条不腥却又很美味的红烧鱼

    如何做好一条不腥却又很美味的红烧鱼

    我来回答!聊聊个人的一些经验,任何美食的诞生离不开原材料的好坏、食材新鲜才能保证做出来的菜好吃!1、购买食材,鱼必须现杀,当然能买到野生的鱼更好。2、回家处理一定得多清洗几遍,鱼肚子里的黑膜必须得清理干净。3、清理完后,在鱼身上切上几刀,别切太深不然烧熟后鱼不成形。4、将鱼放入盆中,加入料酒、生姜、盐腌制十分钟,锅烧热放入油(植物油 猪油)煎制两面金黄,加入蒜泥、姜末、辣椒,然后烹入料酒、陈醋、酱油、盐、糖,加水大火烧开转中火加盖烧七八...

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  • 没有活底蛋糕模,该怎么做慕斯蛋糕

    没有活底蛋糕模,该怎么做慕斯蛋糕

    感谢邀答,做慕斯蛋糕除了使用活底模具,还有很多可以发掘的容器可以使用。我们使用活底模具无非是为了好脱模。换个思路,如果做好了不需要脱模,那就可以用任何可接触食品的容器,比如家里的小碗、小盆、玻璃杯、茶杯,其实都可以呀。(下面的图片展示给大家一些参考,别被固有思维给限制了,生活即美学!)慕斯蛋糕是不需要烘烤的,所以对模具并没有严格的要求。如果友想做的好看一点还可以使用慕斯杯,或者家庭里比较漂亮的玻璃杯、布丁瓶等透明容器,吃的时候不需要脱模...

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  • 怎样才能让虾仁的口感发脆

    怎样才能让虾仁的口感发脆

    怎样才能让虾仁的口感发脆?虾仁要想吃着口感发脆,炒前先“上浆”冷藏”然后油锅“拉油”。虾仁分两种,一种是冷冻的,多用于饭店,一种是用新鲜的虾,现剥的虾仁,这种在家做饭建议使用,虾仁的加工方法还是一样的。我个人是几乎是不吃虾的,不是不喜欢,感觉虾比猪肉贵,又要去头,去尾,去虾壳,吃着不划算,有时候为了给小孩儿增加点营养,我也会买一点新鲜的基尾虾,自己剥壳取虾仁;像我们在饭店里面所用到的虾仁,都是成品冷冻虾仁,用的时候只需要用凉水解冻就可以...

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  • 酸辣土豆丝,怎么做才好吃,有哪些小技巧

    酸辣土豆丝,怎么做才好吃,有哪些小技巧

    酸辣土豆丝基本上人人都吃过吧,但是很多人做不好,我觉得土豆丝好不好吃最重要的一点就是刀工,好的土豆丝切出来应该是粗细均匀的,大小就和火柴棍是一样的,切记不可大的大,小的小,炒出来大的还没有熟,小的呢又成渣了。废话不多说,先看看是如何制作的吧,1.首先准备一个土豆,削皮洗干净切成火柴棍大小的丝,这个大小是最好的,炒出来还有一点点脆脆的感觉,切的时候一定要保持均匀,均匀,均匀。切好以后用清水泡几分钟。泡去土豆中多余的淀粉。2.起锅烧水,水开...

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  • ()有什么好的方法可以祛痘让皮肤变好

    ()有什么好的方法可以祛痘让皮肤变好

    更多护肤知识,请关注微信公众号:弦子科学护肤 长痘痘的主要原因可能是工作生活压力大;饮食习惯不好,经常吃辛辣刺激油腻的食物;情绪不稳定;经常熬夜导致内分泌失调等等。 长痘之后痘痘跟周围的皮肤会发炎变得红肿,所以要想皮肤变光滑,首先要祛痘,以下是祛痘的方法:1. 选择一款适合自己的护肤品很重要,要用起来清爽不油腻,但是又能保湿补水。太油腻就会容易闷痘。痘痘多的可以选择一款专门祛痘的植物药妆。2. 脸上偶尔...

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  • ()广东脆皮烧鸭怎么制作才能做到油亮有光泽呢

    ()广东脆皮烧鸭怎么制作才能做到油亮有光泽呢

    广东烧鸭其实是一门很讲究的手艺,要做到脆皮而有光泽必须做到以下几点:一:必须要风得够干,因为只有干的东西才会脆,室温要保持在17度上下,相对湿度要保持在百分之五十,一年中在冬天刮北风时的效果最好,二:烫皮定型这个环节也要到位,保持水开每面5秒为佳,三:火候要足但不能过度,光鸭五斤的要保持在45分钟出炉,碳要一次加够烧透,保持炉内温的高密度,只要把以上几点做到位,鸭子就没什么问题,以下上几张我平时做的烧鸭广东烧鸭做法过程怎样预热和烧制想要...

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