> 河北 > 你眼中最能代表春天的美食是什么?

你眼中最能代表春天的美食是什么?

发布于:2021-09-17 00:13:50 作者:admin 阅读:

餐桌上的春天竹笋

你眼中最能代表春天的美食是什么?

长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”。我吃过很多种竹笋,但没有老家的木竹笋好吃。 对老家的竹笋,有着一种特殊感情……

你眼中最能代表春天的美食是什么?

老家在川北山区,这里是木竹林的世界,每年谷雨前后,竹笋鸟开始卖弄清脆的喉咙,唱着“笋子嘟嘟”“笋子嘟嘟”的歌谣……告诉人们,采竹笋的时节到了。

你眼中最能代表春天的美食是什么?

乡亲们在鸟的歌唱中开始上山采竹笋。每天晨曦微露,采竹笋的人络绎不绝地从我家门前经过……傍晚,这些人背着满篓的竹笋,谈笑风生地又从门前经过,馋我们的眼睛,痒我们的心……

不喑世事的我“也傍槡阴学种瓜”。“工欲善其事,必先利其器”,妈妈边磨镰刀边说。我找背篓,包帕,口袋,装好上山的干粮。一切就绪,随同采笋大军去深山老林采笋……

一路景色如画,芳郊绿遍,鸟儿啾啾,流水潺潺,无暇顾及,心早徜徉在那竹林深处,好像那胖嘟嘟的竹笋在向我们招手。到达目的地,采笋人按照心里的目标进军……

妈妈是采笋高手,她总能找到好的竹笋。到达竹林,放眼望去,春笋,鳞次栉比,可爱的嫩芽儿,褐色的壳布满深褐色的毛毛,毛茸茸的,水灵灵的。无暇欣赏它的姿容,直奔竹林,狂扳竹笋,听着那“啪”“啪”的清脆声,心里有一种说不出的享受。见粗壮的竹笋,无论前面有多艰险,荆棘有多凶恶,心里只有那粗壮的竹笋。那怕刺抓住衣服,扎破手背,扎到脸,都不能阻挡对那竹笋的渴望,非采入囊中不可。再险也阻当不了采摘的欲望,采取迂回战术,或攀岩,拽竹,上爬,下滑,直到采到手,才善罢甘休,那种兴奋不压于哥伦布发现新大陆!妈妈常说:“人采竹笋,如冬牛奔青”这一点不假。无论刺扎得怎样,顾不上看一眼,脸上汗流似雨,顾不上擦一下,一一心里只有远方的竹笋……

时间在劳动中悄然流逝,妈妈让我收集零散堆放的竹笋,经过多趟来回穿梭,竹笋堆集如山。坐在如山的竹笋旁,心里有说不出的喜悦,坐下来,才发现肚子已咕咕直叫,匆匆吃过干粮,又开始削笋,削是有讲究的,右手拿刀,左手攥着竹笋的顶端,刀沿着竹笋的顶部向根部有力一拉,第一刀搞定,在第一刀旁左右各补拉一刀,削完了。再把顶部向后一折,用食指一卷。白白胖胖的竹笋活脱脱地呈现在你眼前。为了速度,妈妈削,我挽,两背篓白白胖胖的竹笋明亮着我们的眼睛,我和妈妈不约而同的笑了。

背着自己的劳动成果,踏着夕阳的余晖,耳听流水铮淙,鸟儿和鸣,路人的谈笑,心沉寝在劳动的喜悦之中……回家后,迫不及待的煮竹笋,看着锅中白嫩的竹笋,仿佛闻到,蒜苗炒竹笋的清香,腊肉炖竹笋的谗香……

采竹笋的时间要持续到竹笋鸟叫“背空背篓”“背空背篓”中结束,这时的竹笋拔节开叶,变成嫩竹。

采竹笋这个季节,不仅饱了人们了口福,还丰盈农人的钱包, 我们这些小不点儿在大人的薰陶下,成了采笋高手,特喜欢采笋的那种忘我感觉,和收获的兴奋……劳动的意义在心里潜移默化地形成……

一晃二十年过去了,如今只要看到街上卖的木竹笋,就迫不及待地买一些,炒着吃,炖着吃,享受自然的纯味, 追忆儿时采笋的滋味,以及村民们忙碌的身影……感觉也是一种幸福。

春天应该吃什么食物~~~~~

最适合春天吃的几种食物

/ 2006年03月31日 08:40

自然界的规律是春生、夏长、秋收、冬藏。春季春阳升发、乍暖还凉,不但要合理地调整饮食,还要有目的地选择一些适合春季的食物。

樱桃

樱桃素有“春果第一枝”的美誉,樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食。

韭菜

韭菜四季常青,可终年供人食用,但以春天吃最好。韭菜是娇嫩鲜美的起阳草,有天然“伟哥”之称。不但是调味佳品,而且是富含营养的佳蔬良药。一般来说,胃虚有热、下部有火、消化不良者,皆不宜多吃韭菜。

菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍机体对钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

葱、姜、蒜

葱、姜、蒜不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,不但可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

蜂蜜

在春季多风的季节里,蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯,既可润肠通便,又可预防感冒,清除体内毒素。冲服即可,不需煎煮。

二维码

扫一扫关注我们

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,本站不拥有所有权,不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容,欢迎发送邮件至 12345678@qq.com举报,并提供相关证据,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

标签: 食物   春天   应该   春天饮食

相关文章

  • 你眼中最能代表春天的美食是什么?

    你眼中最能代表春天的美食是什么?

    餐桌上的春天竹笋长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”。我吃过很多种竹笋,但没有老家的木竹笋好吃。 对老家的竹笋,有着一种特殊感情……老家在川北山区,这里是木竹林的世界,每年谷雨前后,竹笋鸟开始卖弄清脆的喉咙,唱着“笋子嘟嘟”“笋子嘟嘟”的歌谣……告诉人们,采竹笋的时节到了。乡亲们在鸟的歌唱中开始上山采竹笋。每天晨曦微露,采竹笋的人络绎不绝地从我家门前经过……傍晚,这些人背着满篓的竹笋,谈笑风生地又从门前经过,馋我们的眼睛,痒我们的心……不喑...

    2021-09-17

  • 你眼中最能代表春天的美食是什么?

    你眼中最能代表春天的美食是什么?

    餐桌上的春天竹笋长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”。我吃过很多种竹笋,但没有老家的木竹笋好吃。 对老家的竹笋,有着一种特殊感情……老家在川北山区,这里是木竹林的世界,每年谷雨前后,竹笋鸟开始卖弄清脆的喉咙,唱着“笋子嘟嘟”“笋子嘟嘟”的歌谣……告诉人们,采竹笋的时节到了。乡亲们在鸟的歌唱中开始上山采竹笋。每天晨曦微露,采竹笋的人络绎不绝地从我家门前经过……傍晚,这些人背着满篓的竹笋,谈笑风生地又从门前经过,馋我们的眼睛,痒我们的心……不喑...

    2021-09-17

  • 你眼中最能代表春天的美食是什么?

    你眼中最能代表春天的美食是什么?

    餐桌上的春天竹笋长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”。我吃过很多种竹笋,但没有老家的木竹笋好吃。 对老家的竹笋,有着一种特殊感情……老家在川北山区,这里是木竹林的世界,每年谷雨前后,竹笋鸟开始卖弄清脆的喉咙,唱着“笋子嘟嘟”“笋子嘟嘟”的歌谣……告诉人们,采竹笋的时节到了。乡亲们在鸟的歌唱中开始上山采竹笋。每天晨曦微露,采竹笋的人络绎不绝地从我家门前经过……傍晚,这些人背着满篓的竹笋,谈笑风生地又从门前经过,馋我们的眼睛,痒我们的心……不喑...

    2021-09-17

  • 春季,适宜吃哪些家常菜?

    春季,适宜吃哪些家常菜?

    春季,可以吃一些苦菊,小白菜,白菜,豆腐,蜂蜜,大枣等等。都是可以的,不要食过酸的食物,春日宜省酸增甘,以养脾气。像苦菊,小白菜,豆腐都可以清热去火,解毒护肝,春季容易上火。春季也是养生肝脏的最好时节。春季养肝应该多吃凉性食品。因此,春季养生又为注重精神调理,保持心胸开阔,情绪乐观,以使肝气顺达,气血调畅,达到防病保健康之目的。春天吃些蘸酱菜也是不错的选择。春天食用韭菜,它含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等养分成分,有健胃、提神、强...

    2021-09-17

  • 春季,适宜吃哪些家常菜?

    春季,适宜吃哪些家常菜?

    春季,可以吃一些苦菊,小白菜,白菜,豆腐,蜂蜜,大枣等等。都是可以的,不要食过酸的食物,春日宜省酸增甘,以养脾气。像苦菊,小白菜,豆腐都可以清热去火,解毒护肝,春季容易上火。春季也是养生肝脏的最好时节。春季养肝应该多吃凉性食品。因此,春季养生又为注重精神调理,保持心胸开阔,情绪乐观,以使肝气顺达,气血调畅,达到防病保健康之目的。春天吃些蘸酱菜也是不错的选择。春天食用韭菜,它含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等养分成分,有健胃、提神、强...

    2021-09-17

  • 春季,适宜吃哪些家常菜?

    春季,适宜吃哪些家常菜?

    春季,可以吃一些苦菊,小白菜,白菜,豆腐,蜂蜜,大枣等等。都是可以的,不要食过酸的食物,春日宜省酸增甘,以养脾气。像苦菊,小白菜,豆腐都可以清热去火,解毒护肝,春季容易上火。春季也是养生肝脏的最好时节。春季养肝应该多吃凉性食品。因此,春季养生又为注重精神调理,保持心胸开阔,情绪乐观,以使肝气顺达,气血调畅,达到防病保健康之目的。春天吃些蘸酱菜也是不错的选择。春天食用韭菜,它含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等养分成分,有健胃、提神、强...

    2021-09-17

  • (春季瘦身菜谱家常菜)春季,适宜吃哪些家常菜?

    (春季瘦身菜谱家常菜)春季,适宜吃哪些家常菜?

    春季,可以吃一些苦菊,小白菜,白菜,豆腐,蜂蜜,大枣等等。都是可以的,不要食过酸的食物,春日宜省酸增甘,以养脾气。像苦菊,小白菜,豆腐都可以清热去火,解毒护肝,春季容易上火。春季也是养生肝脏的最好时节。春季养肝应该多吃凉性食品。因此,春季养生又为注重精神调理,保持心胸开阔,情绪乐观,以使肝气顺达,气血调畅,达到防病保健康之目的。春天吃些蘸酱菜也是不错的选择。春天食用韭菜,它含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等养分成分,有健胃、提神、强...

    2021-09-17

  • 春季,适宜吃哪些家常菜?

    春季,适宜吃哪些家常菜?

    春季,可以吃一些苦菊,小白菜,白菜,豆腐,蜂蜜,大枣等等。都是可以的,不要食过酸的食物,春日宜省酸增甘,以养脾气。像苦菊,小白菜,豆腐都可以清热去火,解毒护肝,春季容易上火。春季也是养生肝脏的最好时节。春季养肝应该多吃凉性食品。因此,春季养生又为注重精神调理,保持心胸开阔,情绪乐观,以使肝气顺达,气血调畅,达到防病保健康之目的。春天吃些蘸酱菜也是不错的选择。春天食用韭菜,它含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等养分成分,有健胃、提神、强...

    2021-09-17

  • 春天吃什么食物最有利于健康?

    春天吃什么食物最有利于健康?

    虽然已经过了立春,但是气温仍然很低。很多人因此不敢食用水果,因为大部分水果为“生冷食物”,食用过多会造成消化不良、甚至腹泻的发生,尤其是脾胃虚寒、体质较弱的朋友,更是望而却步。难道这样就不吃水果了吗?当然不是,水果的营养价值很高,对身体非常有益。水果含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素A以及多种微量元素铁、钾、镁、锌等。研究发现,每天吃水果的人与不吃水果的人相比,因心脑血管疾病死亡的比例降低了40%左右,冠状动脉疾病降低了34%左右。如...

    2021-09-17

  • 春天吃什么食物最有利于健康?

    春天吃什么食物最有利于健康?

    虽然已经过了立春,但是气温仍然很低。很多人因此不敢食用水果,因为大部分水果为“生冷食物”,食用过多会造成消化不良、甚至腹泻的发生,尤其是脾胃虚寒、体质较弱的朋友,更是望而却步。难道这样就不吃水果了吗?当然不是,水果的营养价值很高,对身体非常有益。水果含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素A以及多种微量元素铁、钾、镁、锌等。研究发现,每天吃水果的人与不吃水果的人相比,因心脑血管疾病死亡的比例降低了40%左右,冠状动脉疾病降低了34%左右。如...

    2021-09-17

评论

发表评论