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农村还能采到野蕨菜吗?可以有哪些做法?

发布于:2021-09-13 14:27:52 作者:admin 阅读:

谢谢你的邀请,农村的野生蕨菜还是能够采到的,农大的庭院里每年都会自然的生长出一大片蕨菜,从来没有种植过,这也是地道的野生蕨菜了。

农村还能采到野蕨菜吗?可以有哪些做法?

农村还能采到野蕨菜吗?可以有哪些做法?

农村还能采到野蕨菜吗?可以有哪些做法?

野生蕨菜目前在农村一些地头,林地,或沟渠边沿比较常见,但量并不大了,不定哪个地方偶尔有一小片,在田地庄稼地里确实是难以看到了,这也许与这些年来农作物喷施除草剂有关吧。蕨菜的做法其实也挺多的,大多是根据自己的爱好去制作。

蕨菜的做法1、蕨菜炒肉蕨菜炒肉也是比较普遍的一种做法,就是用五花肉加适当的调味品与蕨菜一起炒制。简单的炒作是锅内加入适量的油,油热后放入葱花,然后放入肉片,把肉片炒快熟时,放入切好的蕨菜,加入盐、生抽等调味品再次翻炒后就是一道美味了。

2、凉拌蕨菜把蕨菜洗净切断在开水里面烩一下,再放入清水里面浸泡。捞出过滤掉水份,加入蒜蓉、食用盐,生抽、醋、白糖等,可以根据自己的口味,对于调料的加入量进行时增减。这也是比较爽口的一道小凉菜。

3、清炒蕨菜把蕨菜清洗干净后先放到开水里面烩一下,捞出后再放入清水里面适当的浸泡,然后切成段。锅内放油烧热加葱花姜丝,炒香后倒入蕨菜翻炒,放入食用盐、辣椒丝、鸡精等再次翻炒,倒入适量香油后翻一翻就可以出锅了。

以上蕨菜的做法,都是比较简单的,也通常都是农村实用的一些方法。你们那里对于蕨菜是怎么制作的?欢迎留言与大家。

野生蕨菜已经开始生长了,用什么方法做出来比较好吃?

谢谢邀请

标签: 蕨菜   腊肉   好吃   蕨菜做法

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