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  • 凉拌莜面的做法 凉拌莜面怎么做

    凉拌莜面的做法 凉拌莜面怎么做

      凉拌莜面  食材明细  莜面100g 沸水100g  黄瓜40g 辣椒油10g  香葱5g 土豆50g  芹菜5g 陈醋10g  烂腌菜40g 尖辣椒5g  芝麻10g 香菜15g  大蒜5g 葱油10g  盐3g 酱油10g  茄子60g 西红柿50g  教您凉拌莜面怎么做,如何做凉拌莜面才好吃  1、莜面放入碗中,加入等量的沸水;  2、。  迅速用筷子搅拌,直到面粉成为大块雪片状;  3、。趁热用手揉成柔软的面团,如果太烫可以...

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  • 怎样才能煮出最好吃的米饭

    怎样才能煮出最好吃的米饭

    米饭是普通家庭必不可忽视的主食之一,讲究好吃又营养才是关键,一碗香喷喷的米饭,满屋飘香,让人食欲大开。怎么煮才能好吃不失营养,我来分享。一、取材:米饭食材很重要,最好新米放置时间不易过长,否则大米自然香味散发,口感上也会大打折扣。二、洗米:大米冲洗最好2次,否则米中的营养成份氨基酸维生素会有一定缺失。三、不吃捞饭:同理,捞饭也会让大米营养成分减少。四、怎么煮好吃又营养1、大米放入容器中,洗米两次,加入适量的水,1:1.2到1.5,喜欢软...

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  • 佛手瓜,西葫芦到底怎么做才能好吃

    佛手瓜,西葫芦到底怎么做才能好吃

    你好,很高兴回答你的问题。佛手瓜、西葫芦到底怎么做才能好吃?我的回答是:佛手瓜和西葫芦都是瓜果类的蔬菜。也是我们平时在日常生活中很常见的两种食材。那这两种瓜怎么做才能好吃呢?我认为它们有一个共同点,那就是非常的香甜可口,应该用最简单的方法,极少的配料素炒出来最好吃。“好吃”这个词是因各人口味不同来决定的,有的喜欢辣,有的喜爱酸,还有的则喜欢甜。而对于我来说,用最简单的烹饪方式和极少的用料来素炒制作这两道食材,我汄为这样才能更好地品尝出它...

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  • ()脚板薯有多少种类怎么种植

    ()脚板薯有多少种类怎么种植

    脚板薯在我们这里叫作大薯,其实它也是淮山药的一个品种,由于个头大,外形又跟人的脚板很像,所以人们习惯叫它脚板薯。脚板薯的种类常见的有两个品种,单从肉质的颜色就可以区分出来,分别是紫肉脚板薯和白肉脚板薯。一.紫肉脚板薯和白肉脚板薯的主要区别一般人从外表很难区分哪一个是紫肉或者白肉的脚板薯,它们之间的相似之处还是很多的,比如说叶子一模一样,外形也一样。当然,种植管理方式也是一样的。正常来说,紫肉的个头比白肉的更加大,煮熟以后的肉质也更加紧密...

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  • 如何制作一盘正宗的木须肉,怎么让肉片嫩滑,鸡蛋鲜香呢

    如何制作一盘正宗的木须肉,怎么让肉片嫩滑,鸡蛋鲜香呢

    大家好。木须肉是一道家常小炒,食材易买,做法简单,荤素搭配也比较营养。木须肉一般肯定会有木耳和肉,但是其它配菜就看个人喜好了,我家就是除了木耳、肉还放尖椒,下面分享下它的做法。1、木耳一把冷水泡发。一般晚饭吃的话,中午就泡上。泡发后洗净,我还比较喜欢去掉蒂,然后控水备用。2、五花肉一小块切片,加入生抽、料酒各一勺,盐、生粉少许腌制15分钟。生粉可以让肉更嫩滑。3、鸡蛋四个打散。4、尖椒切菱形小段;大葱切点葱丝。5、起锅烧油,中火放入鸡蛋...

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  • ()煮纯牛奶的正确方法是怎样的

    ()煮纯牛奶的正确方法是怎样的

    科学的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸腾后离火。落滚后再加热,如此反复3至4次。用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失,用小火煮牛奶,会破坏牛奶中维生素等营养成份。另外牛奶煮沸很长时间会产生一种致癌物质――焦糖。那么袋装牛奶如何加热呢?袋装牛奶通常都经过了高温消毒处理,所以只要能达到适合饮用的温度就行了。加热袋装牛奶需要先将一锅水烧开,水开了以后把火关掉,然后再将袋装牛奶放入锅中。10分钟后将牛奶取出即可,千万不要把袋装牛奶放入沸水中...

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  • ()茄子有多少做法呢不油腻的做法

    ()茄子有多少做法呢不油腻的做法

    你好我是莜面哥很高兴回答你的问题,首先茄子是一种常见的蔬菜之一,营养价值丰富,茄子有很多种做法,这么做茄子不油腻我个人爱好爱吃,懒人茄子蒸土豆第一,把茄子和土豆去皮洗净切成厚片备用。第二.把切好的茄子一片茄子一片土豆码好放咸盐,味精,鸡精,大葱,姜加蚝油,酱油上笼蒸20分钟即可,第三,锅里放油,放肉末煸炒至熟,下葱姜蒜末,黄豆酱加口,放水勾芡,打明油,浇在蒸好的茄子上即可,这样做出的茄子不油腻,配上米饭,口味酱香浓郁,茄子软糯好吃,希望...

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  • 吃什么补钙最快最好最有效

    吃什么补钙最快最好最有效

    吃什么能补钙?补钙,优先选择食补。1、首选食物是牛奶,推荐成人每天摄入300ml牛奶,如果乳糖不耐受,可以选择酸奶。2、豆制品也是补钙的好选择,卤水豆腐、石膏豆腐、豆干最好,豆浆中钙含量比较低。推荐每天25-35克。3、鱼虾贝类等水产补钙也不错,还有丰富的蛋白质。推荐每天40-75克。4、各类深绿色蔬菜也是“补钙能手”,比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等。5、一天一把坚果,也是补钙好来源。6、含钙量高的食物,还有虾皮,海带,芝麻酱。但是:...

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  • 海鲜类煲冬瓜汤怎么做好喝

    海鲜类煲冬瓜汤怎么做好喝

    海鲜类煲冬瓜汤怎么做好喝?个人觉得取决食材,还有看你喜欢什么口味,海鲜食材多样,不是每一种都适合煲汤,干海鲜也可以煲汤像干的海参,干鲍鱼等等拿点骨头冬瓜一起煲,味道特别好,就是把干海鲜泡发,放生姜跟骨头先煮二十多分钟,再下冬瓜煮三十分钟就好了,特好吃,介绍一种快手冬瓜海白汤吧,没那么麻烦【冬瓜海白汤做法】第一步、准备食材,海白半斤,冬瓜一小块,大概两块钱的就够了,生姜一点,葱花一点第二步、把冬瓜削皮切薄片,放进锅里,加一大汤碗水,切点姜...

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  • 红烧黄河大鲤鱼的正宗做法,路过的大师说一下有哪些,谢谢

    红烧黄河大鲤鱼的正宗做法,路过的大师说一下有哪些,谢谢

    红烧黄河大鲤鱼的正宗做法。答:1、原料:鲜活鲤鱼一条约1000克、2,调料:食用油,八角1粒,酱油,料酒,白糖,葱姜蒜,糖色、盐,味精,水淀粉,香菜,3,制作:将鲤鱼去鳞,去鳃,去内脏,洗净打上1字花刀。然后用料酒,酱油,葱,姜腌制15分钟。锅内放入㸆好的熟油,油要宽,烧制六七成热,放入腌好的鱼,炸时要晃晃勺,不要粘锅,炸透捞出,锅内留油少许,放入八角葱姜蒜未,炒香烹酱油,料酒,加清汤放白糖,盐少许,放入炸好的鲤鱼,放入糖色,大火烧开,...

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  • 家常油焖大虾简单做法是怎样的

    家常油焖大虾简单做法是怎样的

    1、新鲜对虾剪去虾须、虾爪2、用小夹子从小口子里掏出虾头里的沙包,最后用剪刀把虾背剪开,挑出虾腺,放盘中晾干表面水气,葱姜切细丝备用3、锅内倒二两左右植物油,烧七成热放小河虾进去,转中小火慢慢炸十分钟,等虾酥油红时将虾捞出4、锅中留出少许油下葱姜蒜炒香,随后下入番茄酱炒出红油5、接着下大虾煎炒两面变红,开大火下葱丝一起炒约十五秒左右出香气放黄酒,酱油炒出香气来,接着加一些热水,放白糖、盐和胡椒粉少许炒匀,滴几滴醋提鲜去腥6、中火盖盖焖两...

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  • 你觉得现在的春笋怎么煮最美味

    你觉得现在的春笋怎么煮最美味

    您好,很高兴为您解答。春暖花开,山中的野菜也耐不住寂寞,纷纷都破土而出,放肆的生长!竹笋也不例外,现在正值吃春笋的季节!由于疫情期间在家没啥事,就去山上采了一些竹笋回来,我们那边叫刺竹笋,不知道你们那边叫什么,竹笋有很多吃法,可以炒着吃;也可以放在坛子里泡着发酵一段时间,做成酸笋吃;还可以晒干了做成笋干,可以用来煲汤。今天呢给大家分享一下新鲜竹笋炒着吃,可香了!前段时间就刚做了一道炒竹笋,下面我来介绍我的做法。需要食材:竹笋、葱姜蒜、老...

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  • 人到中年要不要补充什么维生素之类的

    人到中年要不要补充什么维生素之类的

    维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量。维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不能是构成身体组织的原料,也不是能量的来源,而是一类调节物质,在物质代谢中起重要作用。缺乏原因:1、食物供应严重不足,摄入不足;如:食物单一、储存不当、烹饪破坏等。比如叶酸受热损失。2、吸收利用降低;如:消化系统...

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  • 宫保虾仁的做法是什么宫保虾仁怎么做

    宫保虾仁的做法是什么宫保虾仁怎么做

    宫保虾仁此菜百吃不厌,香辣酸甜可口。适合上班族,和米饭搭配堪称“绝配”。主料:花生米一两、虾仁300克辅料:盐少许、料酒适量、蛋清一个、葱姜蒜适量、郫县豆瓣酱一小勺、番茄酱一小勺、玉米淀粉、食用油适量1.葱切成小段,姜、蒜分别剁成末2.虾仁用蛋清、料酒、淀粉抓匀后腌制5分钟3.锅中坐油,用小火慢炸花生米,熟透剥皮。再把虾仁过油一两分钟,变色后捞出3.炒锅内放油,放葱姜蒜爆香,放入一勺番茄酱,一勺豆瓣酱,一勺白糖,放入少许水,翻炒均匀,放...

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  • 家常豆芽炒饼丝的做法窍门

    家常豆芽炒饼丝的做法窍门

    吃剩的油饼可别再熥了,这样简单一炒,就是娃一顿丰盛的午餐 我们平时在家自己烙油饼,或者在外面买的油饼吃不了,剩下的油饼通常搁冰箱,然后熥着吃。回锅熥的油饼发粘,口感就大打折扣了,孩子不愿吃;有时,中午时间紧,没有足够的时间给孩子做饭;好了,这次一下子把这两个问题都给您解决了。吃剩的油饼可别再熥了,这样简单一炒,就是孩子一顿丰盛的午餐。肉丝炒饼,一道由吃剩的油饼做出的地道美食。 肉丝炒饼 主料:油饼2块,约150克、猪五花肉或精肉1...

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  • 圆白菜炒饼丝的家常做法是怎样的

    圆白菜炒饼丝的家常做法是怎样的

    炒饼丝是一道北方人常做的饭菜,堪称最简单又营养的饭食了,也是一份上班族的快手饭,15分钟就上桌,饭菜一锅出,一家三口吃到撑,有菜有饭营养全。用烙好的无油大饼切成细丝,加上点肉或鸡蛋,或什么也不加,配上各种喜欢吃的蔬菜,下锅一炒,就成为一份既简单又营养还好吃的饭食,一大锅,全家吃到撑。”用料主料饼丝700克绿豆芽200克洋白菜小半颗食用油适量辅料盐适量生抽2勺老抽1勺大料2个葱花蒜片适量素炒饼丝的做法1.准备好所需要的食材,开始制作吧!先...

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  • 止咳冰糖雪梨水的做法,冰糖雪梨是蒸还是煮好

    止咳冰糖雪梨水的做法,冰糖雪梨是蒸还是煮好

    在秋冬干燥的时节,我们的肺往往会受到伤害,咳嗽之症往往会一波未平一波又起,让整个秋冬时节少了一丝宁静,尤其是在每一个寂寥的夜晚,一阵阵咳嗽声,打破漫漫长夜的孤寂,让人们仿佛觉得这才是秋冬季节应该有的特点。  对于咳嗽这样司空见惯的病证,也有一些人会去买点止咳的药吃吃,对证的话,很快也就好了,要是不对证,就要咳嗽好一阵子。然而,祖辈们留给我们一些食疗的方法,可以让我们在厨房里就能赶走病邪,而冰糖雪梨就对咳嗽之证有辅助治疗作用。    冰糖...

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  • 怎么自制鸡蛋布丁成功率高的那种

    怎么自制鸡蛋布丁成功率高的那种

    对于这个问题,我的回答如下:成功率高的鸡蛋布丁这样做:准备材料:鲜奶400克,蛋500克。各式水果丁适量调料:砂糖300克,香草粉少许制作方法:1、准备白糖30g,牛奶500ml。   2、牛奶用温火加热,把白糖放进去,糖完全融解了就关火晾凉。   3、鸡蛋四个,搅拌均匀。   4、筛过2-3遍,让蛋液更细腻不含杂质。   5、将蛋液加入放凉的牛奶中。   6、加一勺香草精,搅拌均匀。7、蛋壳外边用锡纸包一下,底部做成平的,这样一个是让...

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  • 味极鲜、味达美,老抽、生抽这四个有什么区别

    味极鲜、味达美,老抽、生抽这四个有什么区别

    味极鲜、味达美、老抽、生抽这四个有什么区别?各位朋友大家好,我是川厨沈俊豪,我的回答是:今天在翻阅问答题库的时候,唯有这个问题让我眼前一亮,题主这个问题非常好,这些调味品不仅让许多的厨房小白一直迷迷糊糊,“傻傻分不清”,就连一些有烹饪经验的老手也会感到疑惑:“这些颜色都差不多的调料汁,怎么就有这么多区别呢”?概括一下这个问题,就是“厨房中酱汁类液体调味品的区别”,这不禁让人一声感叹,唉,做菜它太难了!既然您都看到这儿了,也就别着急,今天...

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  • 炒土豆丝放白醋还是陈醋怎么做好吃

    炒土豆丝放白醋还是陈醋怎么做好吃

    炒土豆丝可以不放醋,醋溜土豆丝放的是米醋。怎么做好吃?下面请看我图文分析,要看到底哦,别错过了后面的小贴士。如果我的回答对你有帮助,别忘了点赞加关注哦。制作方法材料:土豆 、青椒、红椒、 米醋,盐 适量 步骤:1、先把土豆去皮、切丝,越细越好,要用刀切,不要用刨的,因为刀切棱角分明,不容易粘。2、土豆切丝后泡水 5~10分钟 ,为了去除淀粉, 可以多冲几遍水。土豆丝表面富含淀粉,直接下锅容易黏糊,一定要清洗干净。3、青椒、红椒切丝,辣...

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  • 粉末状食材都可以做哪些美食具体怎么做呢

    粉末状食材都可以做哪些美食具体怎么做呢

    感谢您的问题邀请是什么样的粉末状食材呢?做面点,发面的、死面的选择还挺多的,或者西式糕点。如果是藕粉什么的就饮品吧,粥,面糊米糊。蔬菜粉的话可以当做食用色素,给美食增加点色彩。分享几个好吃好做的面点吧~【肠仔卷】用料广味小腊肠、面粉、温水、酵母粉做法1.先把面粉与酵母粉混合均匀,倒入适量温水搅成絮状,再下手揉成面团。比例是500克面、250克水、2.5-3克酵母粉。2.揉好的面团用保鲜膜封好,放到温暖的地方发酵,看到面团是原来的两倍大就...

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  • 黄瓜做成热菜,都能怎么做

    黄瓜做成热菜,都能怎么做

    原料: 主料:黄瓜三四根副料:蒜丝少许,姜丝少许,干辣椒三四个,花椒一匙,白糖若干,醋若干 步骤: 1、刀功:刀头砧板,将刀柄稍稍抬起(30度),保持这个角度用刀前三分之一 部将黄瓜切成片片的,厚度每片1~2mm左右,不要太厚不然无法入味儿。 (这样切出的黄瓜,刀刀都切入黄瓜三分之二深,但不致切断它),切完 后,将黄瓜反转,照上述切法,从背面再切一次。正反切完后,以整根黄 瓜可以片片拉开但不断开为准。 2、将切好的黄瓜放于净盘内,均匀撒...

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  • 养乐多糖醋鸡柳怎么做好吃呢

    养乐多糖醋鸡柳怎么做好吃呢

    材料 养乐多一瓶,番茄酱与养乐多约1:1,地瓜粉适量,鸡柳条一小盒((约八条)) 做法 1、鸡柳条先切块((如为小块鸡肉则直接腌制))用半瓶养乐多腌制 2、把腌好的肉裹地瓜粉下锅炸 3、炸好的肉先放盘子并把锅子多余的油沥掉 4、加番茄酱进锅子加热再将剩下的半瓶养乐多一起加热搅拌均匀 5、把炸好的鸡肉放入锅中一起拌炒((可加入甜椒及洋葱,摆盘更好看,吃起来也更营养喔)1.鸡柳条先切块((如为小块鸡肉则直接腌制))用半瓶养乐多...

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  • 芹菜真的具有防癌抗癌、养血补虚、利尿消肿等多种功效吗

    芹菜真的具有防癌抗癌、养血补虚、利尿消肿等多种功效吗

    我们都说芹菜是个好东西,其实是有道理的。芹菜含有膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C和维生素P、钙、磷、铁等营养成分。芹菜所富含的膳食纤维,可抑制肠道内细菌产生致癌物质,有效防癌,还能调节肠道菌群的平衡,有润肠通便的效果;芹菜含有挥发性的芳香油,对增进食欲,帮助消化吸收都有益。尤其是对三高人群来说,芹菜是当之无愧的最佳蔬菜。芹菜中所含有的维生素P和黄酮类化合物,均有降血脂的作用,另外芹菜还含有芹菜甲素,是公认的有效降血脂成分,芹绿素...

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  • 为什么少年儿童多吃粗粮呢

    为什么少年儿童多吃粗粮呢

    粗粮是相对于我们日常吃的精米白面等细粮而言,包括谷类中的玉米、小米、黑米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。粗粮含有丰富的膳食纤维,其中主要为不溶性膳食纤维,有利于保障消化系统正常运转,它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓,增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险,在食物越来越精细,膳食纤维的摄入量呈现逐渐减少趋势的今天,...

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