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为什么菜市场买猪舌头不能叫猪舌头?

发布于:2021-09-20 21:35:44 作者:admin 阅读:

不是不能叫猪舌头,而是受中华几千年文化底蕴的影响,习惯性的称谓,让人不会感到不舒服的反应,在古代早期的广告形式,有两种,叫卖广告和招牌广告,这是最原始最直接的广告形式。当时走街串巷的生意人,扁担上挑着货物一边走一边叫卖,有街头巷尾摆摊卖货的,全靠吆喝来吸引买主。叫声响广告。

为什么菜市场买猪舌头不能叫猪舌头?

为什么菜市场买猪舌头不能叫猪舌头?

声响广告是最原始最简单的广告形式,但也不是一点技术含量也没有。为了吸引人来买货,叫卖声除了要很大,还要有音乐感,不能让人听着不舒服。不仅仅是声音抑扬动听,脍炙人口,而且还非常巧妙,具有艺术的潜质。

比如卖烤白薯的,他不是直接吆喝:“谁买烤白薯!”,而是吆喝:“锅底来!栗子味!”这就比“谁买烤白薯!”更引人注意。还有卖萝卜的,他不是喊:“萝卜谁要,便宜呀!”而是喊:“赛梨味,辣了换!”这就比前一种叫法更能勾起人们的购买欲。但都有一个共同的特点,就是音乐感很强,即便在你身边吆喝很多遍,你也不会感到不舒服。

报菜名的时候,为了让客人听着舒服,不直呼菜名。如“猪舌头”不能直接喊出来,而要喊“口条”,“炸鸡块”要喊成“炸八块”,“卤小鸡儿”要喊成“卤生口儿”,“高汤甩鸡蛋”要喊成“高汤甩果儿”。报菜名也要声音婉转,节奏感强,还要报得准,声音清晰,让客人听的清楚。

这就是中华文化博大精深的一面!欢迎大家有什么补充的,在下边评论,我是先锋食艺专注于美食,喜欢美食的可以关注我头条号!

猪身上很象猪舌的是什么?

到目前为止还没有发现猪舌与哪些食物相克,但是由于猪舌头含较高的胆固醇,凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。

猪舌的使用办法如下:

猪舌性平味甘、咸;有滋阴润燥的功效。 所以猪舌可用于酱、烧、烩,如“酱猪舌”、“红烧舌片”、“烧杂烩”等。某些市场卖的舌头立即可食,但生的、烟熏的或粗盐腌的舌头常买到,煮后不论热用冷食、加不加调味料都不错。盐腌舌头通常是挤过汁的煮熟切片,一般采冷食,生舌头可加葡萄酒温煮,或水煮后添各类配饰上桌。

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