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  • 正宗猪肉丸子怎么做?怎么加豆腐?

    正宗猪肉丸子怎么做?怎么加豆腐?

    正宗猪肉丸子怎么做?怎么加豆腐?这不是快过年了吗?我们北方传统就是炸丸子藕盒,今天我母亲刚炸好了猪肉豆腐丸子,你还别说想要炸好猪肉豆腐丸子还真有诀窍,下面我就把这个炸猪肉豆腐丸子的方法和大家分享一下。准备材料猪肉 葱 姜 五香面 盐 油 味达美 鸡蛋 食油以上,请适量准备,油的话我们家用得花生油制作步骤猪肉剁馅,猪肉剁的颗粒稍微小点以后加葱、姜、盐、五香面在继续剁细(这样各种调料分...
  • 四川成都正宗黄焖鸡的做法?

    四川成都正宗黄焖鸡的做法?

    四川黄焖鸡的做法 用料:鸡肉块两斤、香菇5-10朵、青椒3-5根、红萝卜半根、姜片3片、蒜3个、葱头3根、盐适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、白糖适量、生粉适量 1、在鸡肉块里加入姜片、料酒、盐、生抽、蚝油和生粉抓拌均匀,腌制20分钟。2、把生姜去皮洗净切片,大蒜去皮,葱头洗净备用。3、把泡好的香菇切小块,青椒洗净切块,红萝卜去皮洗净切片备用。4、锅烧热放油,然后下姜、葱、蒜,开大火炒出香味。5、然后放入鸡块到锅里煸炒,炒到鸡皮微...
  • (洋葱煮水煮有什么用)洋葱煮水用什么颜色的好?

    (洋葱煮水煮有什么用)洋葱煮水用什么颜色的好?

    洋葱一般有三种颜色:紫色、黄色、白色。紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、磷、钾、钠等矿物质含量要比黄、白皮洋葱要高,黄、白皮洋葱的胡萝卜素、维C的含量要比紫皮洋葱高。紫皮洋葱中还含有花青素,花青素能保护人体免受自由基的损伤。还能增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。紫皮洋葱里的有机硫化物含量要高于黄、白色洋葱,因此其辣味更重。有机硫化物具有抗菌、抗癌、抗动脉粥样硬化、抗炎症的作用。所以,总的说来...
  • 宝宝吃的辅食,西葫芦红薯粥怎么做?

    宝宝吃的辅食,西葫芦红薯粥怎么做?

    谢邀!西葫芦富含纤维素,能够促进胃肠的蠕动,缓解便秘,而且还富含维生素C和钙、钙、铁等,可以提高宝宝免疫力;和红薯搭一起煮成粥,缓解便秘或者预防便秘的效果就更强了。 西葫芦红薯粥,做法也很简单。 准备好西葫芦、红薯,大米这些食材后,就可以按此步骤来做: 西葫芦去皮,擦成细丝或者切成小丁;红薯去皮切成小块;大米洗净后放入锅内熬粥,煮至米粒开花时候加入红薯熬煮,米粥出锅前十几分钟放入西葫芦,煮至食材熟透即可。 除了和红薯一起煮粥外,喵呜在...
  • 失眠多梦,神经衰弱,如何调理?有食疗的方法吗?

    失眠多梦,神经衰弱,如何调理?有食疗的方法吗?

    随着现在生活压力的不断增加,现在不少人因为神经衰弱而导致失眠的情况,如果经常出现失眠的情况会给身体造成一定的影响,失眠症状如果不及时治疗,会在一定的程度上加重神经衰弱,因此,患有神经衰弱的患者出现失眠的情况,应该要注意进行调理,特别是引起失眠多梦的患者,一定要针对自己的病症,选择适合的方法来进行正确的调理,才能达到理想的效果。食疗方法和调理:1、神经衰弱引起的失眠多症患者可以通过一些食物来进行调理,比如乌灵参炖鸡,这也是一款非常有助于睡...
  • 脏脏包是加热还是冷藏更好吃?

    脏脏包是加热还是冷藏更好吃?

    脏脏包说:我是一个网红,曾经很红,但现在已经不红了。互联网就是这么个快速盛产网红的地儿,瞬间让你很红,瞬间又让你不红了。不过,我觉得脏脏包其实并未像它自己说的不红,它还是收割了一票萌妹子的心。至少在许多地儿,我们都是可以找到脏脏包的影子。正如其名,它看起来确实脏脏的,吃完后满手满嘴都是脏脏的!据说用手抓着吃才过瘾,虽然吃完会非常脏,但是这种体验感,我乐于买单! 其实很多人嘲笑脏脏包不好吃,壹周君认为是因为他们并没有领悟到脏脏包吃法的精髓...
  • 网红脏脏杯的做法是什么?

    网红脏脏杯的做法是什么?

    网红脏脏茶的专业做法一、煮珍珠您先准备好焦糖珍珠,先放入1比5的水烧开、水开后倒入珍珠、倒的时候需要一杯搅拌一边倒珍珠、这样能防止珍珠粘合在一起哦!等珍珠倒入水再次开后调中小火计时15分钟开始煮珍珠,在煮的过程中需要经常性地搅拌。直至时间到后关火再次计时15分钟开始焖珍珠,同样经常搅拌一下。二、洗珍珠焖珍珠时间到了就先倒去热水开始洗珍珠,建议用过滤水清洗、洗个三遍以上即可加入果糖搅拌均匀后备用。三、制作脏脏茶拿一个500cc饮品杯、注塑...
  • 脏脏包真的好吃吗?哪里好吃了,怎么做?

    脏脏包真的好吃吗?哪里好吃了,怎么做?

    【脏脏包】网红面包在家随便吃...
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  • 神经衰弱吃什么食物补神经

    神经衰弱吃什么食物补神经

    1、玉米玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。2、花生花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”。3、鱼类它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血...
  • 奶油蛋糕的做法是怎样的?

    奶油蛋糕的做法是怎样的?

    工具:电动搅拌器,筛网,烘焙纸,长柄刮板,抹刀,蛋糕刀,烤箱材料(2人份):可可蛋糕底:鸡蛋3个,细砂糖55克,低筋面粉50克,可可粉15克,黄油15克,生奶油15克;填充用奶油:生奶油100克,细砂糖7克;糖浆:水20毫升,细砂糖10克;栗子奶油:板栗酱(栗子浆)130克,生奶油120克做法:1.将鸡蛋加细砂糖拌匀,用电动搅拌器打至起泡。2.加入过筛的低筋面粉、可可粉、黄油、生奶油15克,拌匀。3.将烤盘铺上烘焙纸后,倒入面糊,用长柄...
  • 红心柚和蜜柚到底有什么区别?

    红心柚和蜜柚到底有什么区别?

    先看一下蜜柚的介绍:原产于福建(现中国南方大多地区有引种,热带引种果子的品味与原产地没有差异,但引种到亚热带后果皮要稍厚,但酸味减小,此品种抗低温能力差)。它味道酸甜,略带苦味,含有丰富的维生素C及大量其他招牌营养素,是医学界公认的最具食疗效益的水果。营养价值1、心脑血管病及肾脏病患者常利用药物来排除体内多余的钠。柚中正好含有这些患者必须的天然矿物质——钾,却几乎不含钠,是最佳的食疗水果;2、柚中含有大量的维生素C,能降低血液中的胆固醇...
  • (减肥变瘦变美变帅)请问减肥成功的小姐姐,都是怎么坚持下来的。我也想要变瘦?

    (减肥变瘦变美变帅)请问减肥成功的小姐姐,都是怎么坚持下来的。我也想要变瘦?

    照片先上大学时期,160,110斤,因为脸圆背厚就显得特别胖去年在桂林拍的,再也不用浪费时间推推推瘦脸瘦身对比照:首先,我认为减肥分两种,一种是快速瘦下来,但停止减肥之后很容易反弹;一种是慢慢瘦,改变生活方式,改善体质,真正摆脱肥胖。我跟你一样,以前也多次尝试过减肥,跑步跳绳减肥衣,过午不食,喝果蔬汁...因为胆小再想减肥也没敢吃减肥药,在这里也劝你不要,没用伤身会反弹。我自己总结下来,失败的原因就是一句话:要么太累坚持不下去,要么分分...
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  • 鲶鱼最大的能长多大?它们的寿命多长?有什么营养价值?

    鲶鱼最大的能长多大?它们的寿命多长?有什么营养价值?

    鲶鱼特征与生活习性 鲶鱼也叫老鲇、年鱼、河鲇、土鲇、大头鲇。体型硕长,尾端渐细而侧扁,近似圆筒型,尾鳍不分叉。头大而扁平,口阔细牙,眼睛小,吻有触须两对。腹部膨大, 背鳍小,臀鳍与尾鳍相连。全身无鳞片,体表披粘液,徒手捕捉极难成功,往往从渔人的手缝中滑走。头和脊背灰黑色活黄褐色,腹部白色。鲶鱼对生活适应能力强,水温20~30℃觅食最活跃。鲶鱼的繁殖能力很强,每次产卵四五万粒。鲶鱼的寿命较长,在自然水域里,生长了10年左右的老鲶鱼常 见,...
  • 只用红薯淀粉可以做什么美食?

    只用红薯淀粉可以做什么美食?

    坐标河南洛阳,每到红薯成熟的季节,红薯淀粉晾干之后,都喜欢做上一碗红薯凉粉,犒劳一下连日劳作的辛苦。取一个大盆,将淀粉和水按照1:5的比例搅拌均匀,事先将淀粉进行过滤,这样搅拌出来的淀粉液没有疙瘩,做出来的凉粉更细腻。准备一口锅,锅底厚一些最好,将淀粉水倒入锅中,开中小火不停搅拌,刚开始很容易,越到后面淀粉黏性越来越大,搅拌就越来越费力,但是一定不要停下来。等到锅中的淀粉水开始冒泡泡,并且颜色开始变得透明,基本就可以了,喜欢吃老一些的可...
  • 面疙瘩汤的家常做法是什么?

    面疙瘩汤的家常做法是什么?

    我最喜欢用西红柿做疙瘩汤,西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素,西红柿素,被称为神奇的菜中之果,有美容减肥,抑制细菌的作用。西红柿做疙瘩汤,温胃养胃,酸酸甜甜的非常好吃,既是饭来又是菜,关键做法超简单,不用揉面不用醒,十分钟即可上桌,作为早晨再合适不过了!下面我把做法分享给大家。准备材料:面粉100克 鸡蛋1个 西红柿1个 青菜1棵 葱 姜(适量)水龙头开最小的水,慢慢滴入面粉里,用筷子快速搅拌碗里的面粉,两手配合,...
  • 东北炒合菜和烧茄子家常做法是什么?

    东北炒合菜和烧茄子家常做法是什么?

    我不是专业厨师,家常做法,仅供参考啊...
  • ()面条卤水怎么制作?想开一个面馆想请各位大神指点指点?

    ()面条卤水怎么制作?想开一个面馆想请各位大神指点指点?

    面条卤汤做法:(仅供参考)配料猪筒子骨、带肉鸡架,鸭架,所有骨加可连续熬三到四天,汤用少了加水继续熬煮,熬到猪骨开始散架就要换猪骨,鸡架鸭架了!做法:1.猪骨打破,鸡架,鸭架洗净,冷水同时下锅大火煮,水开打去浮沫,继续煮制汤发白,底汤即做好了。注:每次换骨头时不要等汤用完了才换,至少要有半锅汤,也不要等汤用完了才加水,也到少要有半锅汤就要加水!面汤调味:1.起锅烧油(一定放猪油才香),炒香大葱段,姜片,加入底汤(用多少加多少)。2.依次...
  • (电饭锅食谱简单)有没有可以用电饭锅,就能给孩子做的又简单又好吃的食谱呢?

    (电饭锅食谱简单)有没有可以用电饭锅,就能给孩子做的又简单又好吃的食谱呢?

    今天这几道食谱你收走!它绝对称得上“懒人福音”,简单方便、营养好吃、0失败率,提前把食材通通放进电饭煲中,启动后,所有程序就都完成了,就可以坐等吃了。有饭、有菜,一锅端,反正自己喜欢什么就搁什么。用电饭锅制作,也不用担心火候的问题米饭吸足了汤汁、软烂可口、晶莹剔透。 每次我做这些焖饭,不知不觉中,孩子就吃了一大碗啊!一个人带娃,经常没有精力炒菜做饭,像我这种既想让娃吃的好、又想省事儿的人,做它最适合啦!一颗番茄焖饭食材: 大米280g、...
  • (猪肉炒豆角粉条怎么炒好吃)肉末豆角粉条怎么做好吃?

    (猪肉炒豆角粉条怎么炒好吃)肉末豆角粉条怎么做好吃?

    食材主料豆角150g里脊肉100g粉条80g 辅料油适量盐适量生姜适量红尖椒1个青椒1个八角1个黄酒适量味极鲜酱油适量步骤1.粉条用清水浸泡数小时泡至粉条柔软,泡软的粉条用清水淘洗干净,切成15厘米左右的长段2.里脊肉切成指头肚大小的肉粒3.豆角用清水淘洗干净,切成小段4.青红椒洗净切碎,生姜切成片5.炒锅里倒入1油放入八角与生姜片6.炒出香味后放入切好的肉粒,开小火煸炒至肉粒变色松散7.调入味极鲜酱油、精盐、料酒翻炒入味后盛出备用8....
  • (在医院放射科工作有辐射吗)在医院放射科工作的人,多吃些什么水果和蔬菜能防辐射?

    (在医院放射科工作有辐射吗)在医院放射科工作的人,多吃些什么水果和蔬菜能防辐射?

    我是小影大夫,一名放射科医师。在放射科工作那么多人,老百姓都害怕"放射"这两个字。以前我家人听说我要在放射科工作,他们就很担心,说在里面工作的人都会烂手烂脚的,这谣言不知道从那里听来的。其实在里面工作的医务人员还是挺安全的,生的孩子也没有听说有什么畸形之类的。平时去医院做检查,都会看到放射工作人员每人胸前都会佩戴一个剂量卡,这个剂量卡可以检测到医务人员所接受的射线量有多大,一个季度换一个,换下来的剂量卡需要拿到市的职业防治所检测,如果超...
  • 脑梗的祸首不是肥肉是什么?

    脑梗的祸首不是肥肉是什么?

    脑梗是目前我国第一大疾病,不但发病率高,死亡率高,而且花费也是第一位。一旦脑梗不但给患者带来痛苦,也给整个家庭带来灾难,脑梗常常留有后遗症,需要终生治疗,甚至有人长期照顾。我国脑血管病死亡率,占我国居民总死亡率的22.3%,其中农村数据高于城市。很多人总嘀咕,脑梗是不是平时肥肉吃的太多了?但是很多人不吃肥肉,也会脑梗,甚至很多人不吃肉,也会得脑梗。我们今天就聊聊脑梗的祸首是不是肥肉吃多了?一、脑梗的根本原因?脑梗的根本原因就是血栓,血栓...
  • 闲置不用的面包机有哪些其他作用?

    闲置不用的面包机有哪些其他作用?

    就我家的情况来说,面包机自从买来就没有闲置的。我已经尝试做了N多种面包了,各种面包极大的丰富了我家的食谱。比如早餐面包、下午茶面包、零食面包,连坐火车的时候我也做了个面包带着去充当午餐。虽然我被有烤箱的小伙伴各种嫌弃,认为使用面包机制作的面包不如她们用烤箱做的,但我还是坚持爱着并使用着我的面包机。不过现在我想说的,就是面包机真心很实用,它的功能不仅仅是做面包而已。下面我就来和大家分享一下我用面包机发挥过的作用吧。和面大家都知道有揉面机,...
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  • 网上冰淇淋哪些牌子性价比高?

    网上冰淇淋哪些牌子性价比高?

    第一款雪糕就是小布丁,这是一款牛奶的雪糕。五毛钱一根,现在涨价了,过去一根很大的分量,现在越做越小了。不过,它依旧是市场上很受欢迎的雪糕。第二款是喜欢吃巧克力的朋友爱吃的,那就是巧乐兹雪糕。这种雪糕一根要两三块钱,但是很好吃,巧克力的味道也很浓,不知道你们是不是也喜欢吃呢?第三种款。就是老冰棍这种冰棍了,这种冰棍是00后不喜欢吃的,但是它却在国外火起来了。这种冰棍吃起来口味很甜,有种以前小时候吃过的自制冰棍一样。老冰棍在韩国可是非常受欢...
  • 指甲油哪个牌子的物美价廉?

    指甲油哪个牌子的物美价廉?

    都说手是女生的第二张脸,很多仙女对美手的追求是不停歇的,对指甲油也是没有抵抗力的,遇到好看的颜色都想收入囊中,比如阿柒我啦。想想也是,指甲油这件小物,大概是花费最少,存在感最强的变美神器了!它让人不经意注意到你的手,给Look增加小亮点,而且指甲油的季节感很强,换季的时候别忘记把指甲油也换掉噢~今天阿柒想分享几个性价比高的指甲油,和阿柒一起来点亮指尖美好吧。悦诗风吟作为网红指甲油制造机,innisfree有些热门的色号甚至经常卖到断货,...
  • ()有哪些盛传的减肥小技巧其实是骗人的?

    ()有哪些盛传的减肥小技巧其实是骗人的?

    这些盛传的减肥小技巧是不正确的,大家千万不要犯一、常见的错误不是吃的太多,而是矫枉过正的节食方法。当你想要减掉一些体重,通常最直接的方法就是限制热量摄取。也许你吃了很多低卡的食物,如果最后吃的热量连每天1000大卡都不到。当然,一开始你的体重会下降,但是这种下降方式反而也会让你的肌肉加速分解,基础代谢率比以前还要更低,最后很难持续下去,常常会复胖,肌肉更少、脂肪更多!所以不是说不能吃,而是要合理的吃。二、为了减肥不吃早餐或早餐吃很少,是...
  • 正宗西红柿面疙瘩怎么做?

    正宗西红柿面疙瘩怎么做?

    【疙瘩汤】疙瘩汤营养美味易消化,还很省事,陕西人对这碗饭还是感情有点深厚,从小吃到大,面疙瘩加上各种蔬菜薄薄的蛋花,出锅前淋几滴香油香菜。美呔呔!蹦妈教你做出大小均匀不粘牙的面疙瘩...
  • 干贝粥的做法,干贝粥怎么煮?

    干贝粥的做法,干贝粥怎么煮?

    简介 干贝南瓜粥 材料 南瓜块 适量,四季豆 适量,白饭 1大碗,干贝 3~5粒,蛋 1粒,鱼丸 2粒,蒜瓣(拍碎) 1瓣,高汤块 1/6块,盐 适量,白胡椒粉 少许 做法 1、平底锅开大火倒入少许油,将蛋打入炒散至香味溢出备用。 2、取一锅杓加入清水,先将干贝加入煮约5分钟,其他材料再依序加入【南瓜…四季豆…大蒜…高汤块…白饭…鱼丸…炒香的蛋】...
  • 「健康低油空气炸锅版」干煸蚕蛹(独家秘制)

    「健康低油空气炸锅版」干煸蚕蛹(独家秘制)

    【干煸蚕蛹】可以说是一道非常有名的东北美食,在饭店吃饭的时候很爱点这个菜,但是自己在家做又费油又费事,今天就为大家带来一个低油健康版本的干煸蚕蛹!By 爱做饭的斯沃特用料蚕蛹 500克芹菜 1根玉米淀粉 适量干辣椒 适量葱 一段姜 一块蒜 10瓣花生 适量芝麻 适量盐 少许麻辣粉 少许做法步骤1、将买回来的蚕蛹用清水洗干净2、冷水下锅煮15分钟左右,可加少许盐3、煮好的蚕蛹晾凉后,用剪刀从中间剪开,取出中间黑色硬芯4、将处理好的蚕蛹轻轻...
  • (木耳的种植技术与管理)木耳菜怎么样种植与日常管理?是和黑木耳一样的菜吗?

    (木耳的种植技术与管理)木耳菜怎么样种植与日常管理?是和黑木耳一样的菜吗?

    木耳菜是因为吃着和木耳的感觉差不多,所以才叫木耳菜,但是两者区别还是很大的。木耳菜与黑木耳的区别1、木耳菜属于绿色植物;黑木耳属于菌类,一般是黑褐色。2、木耳菜生长在土壤上;黑木耳生长在木头上。3、木耳菜富含维生素和一些钙等微量元素营养丰富,能清热解毒;黑木耳含的维生素比较少,不过营养价值也非常高,能润肺止咳、延缓衰老,还能抗癌等。木耳菜的种植管理一般4月份左右开始种木耳菜,等6月份左右就成熟了。温度在20摄氏度左右就可以种了,木耳菜长...
  • 没有五花肉的干锅包菜是不是没有灵魂?包菜怎么做最好吃?

    没有五花肉的干锅包菜是不是没有灵魂?包菜怎么做最好吃?

    包菜也称椰菜,做法比较多样,那下面我们来看下都有哪些做法: 先说比较出名的 1:手撕包菜 主材 包菜一颗配料 朝天椒两颗 蒜米两颗 干辣椒若干 盐 鸡精 耗油 陈醋 白糖首先用手把包菜撕成小块,一般不用洗,洗的话一定要把包菜晾干 ,朝天椒干辣椒切碎,蒜米拍开然后冷锅 下油 ,下如朝天椒与干辣椒蒜米,炒出香味后下...
  • 桃胶皂角米炖雪燕的做法?

    桃胶皂角米炖雪燕的做法?

    用料 雪莲子(皂角米):适量桃胶 :适量雪燕 :两人份=5g桂花(可有可无):适量冰糖 :适量水 :适量步骤方法1.其实量真的很随意,爱吃哪种就多泡点就好了~雪燕大都是10g分装,就两三坨拇指盖大小的。然而我泡了10g一餐和妈妈两个人只吃掉了5g2 雪燕可以多泡泡,热天12个小时,冬天泡一整天都没问题 隔三五个小时换一次水,直到里面没有硬块全部发开了即可。 泡开的雪燕就是挺劲道的一丝丝。3 桃胶和皂角米我是分开泡的桃胶买特级什么的倒是...
  • (干锅手撕包菜怎样做才好吃)干锅手撕包菜怎么做脆嫩好吃?

    (干锅手撕包菜怎样做才好吃)干锅手撕包菜怎么做脆嫩好吃?

    我非常喜欢的一道菜材料/工具(包菜)1个;五花肉: 100克;食盐适量; 花椒5粒; 蒜5瓣; 白糖2克; 香醋5毫升; 干辣椒适量; 豆油15毫升;干锅手撕包菜的做法五花肉切片,剥成一片片后,用淡盐水泡15分钟洗净,用手撕成大小合适的块儿将撕好的菜放入加了盐和油(几滴即可)的开水锅中焯一下,菜变色立刻捞出,迅速用冷水冲凉。将水分完全沥干准备葱姜蒜辣椒花椒青蒜择好洗净切斜刀热锅凉油,放入花椒煸香后取出花椒放入辣椒煸炒一会儿后,放入葱姜蒜...
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  • 辣椒如何做成好吃的干辣椒?

    辣椒如何做成好吃的干辣椒?

    谢邀回答,我是美食领域创作者木子小厨,一名职业厨师,干辣椒好吃的做法我首推:制作辣椒酱,不仅可以蘸食还可以拌面以及各种凉拌菜,下面说一下具体做法,希望题主采纳。首先准备原材料和调料干辣椒,白芝麻,花生米,黄豆酱,食用油,十三香具体操作流程1干辣椒二百克用水略微清洗一下,改成段,净锅放入少许食用油,下入干辣椒,小火慢炒,炒至辣椒出香,变脆倒出,用刀粗斩成刀口辣椒待用。2花生米一百克,炒成油炸花生米,去皮,也用刀斩成粗粒。3把刀口辣椒放入盆...
  • (腌白菜泡菜的腌制方法)家庭泡菜的腌制方法是什么?

    (腌白菜泡菜的腌制方法)家庭泡菜的腌制方法是什么?

    一,选料准确。二,选好季节产品。三,干货水货区别。四,根,叶,茎,蛋,果,山货,海货,菌类去分类。五,拉丝,切,块,去皮,用核,簿厚片,留原状弄清楚。六,盐,腌,烫,生,拌,水,料,酱,泡,手法不同。七,酸,甜,苦,辣,咸,爽,粘,脆,鲜味道不同。八,辣椒酱的制作,有纯,海鲜,肉质味道有不同的口味和制做方法。九,长期腌制食用与立即食用方法不同,充分考虑保质期和食用期,以防变质。十,以上是我个人的经验提供,请参考,谢谢。泡菜的制作过程一共...
  • 叉烧饭怎么做,尤其是叉烧肉怎么做?

    叉烧饭怎么做,尤其是叉烧肉怎么做?

    叉烧饭怎么做,尤其是叉烧肉怎么做?你好,很高兴回答你的问题,我是小姐姐大厨房。叉烧是广东的传统名菜。也是广东烧味的一种。好的叉烧应该肉质软嫩多汁,色泽鲜明,香味四溢。当中又以肥,瘦肉均衡为上佳,称之为“半肥瘦”。那下面分熟一道蜜汁叉烧的做法。准备材料:猪颈肉350g,叉烧酱30g,生抽10g,鱼露5g,清水10g糖胶:水10g,砂糖5g,麦芽糖30g步骤1.把猪颈肉加叉烧酱30g,生抽10g,鱼露5g,清水10g,搅拌均匀。盖上保鲜膜放...
  • ()豆腐圆子要加碱吗?加多少合适?

    ()豆腐圆子要加碱吗?加多少合适?

    豆腐圆子,要数贵阳的雷家圆子,外脆里嫩的豆腐圆子蘸着折耳根、酱油醋调成的料汁,是贵阳有名的特色小吃。雷家圆子如今已有百年历史,他们的原材料是自制的酸汤豆腐,所以需要加碱来中和酸味。在家制作雷家豆腐圆子应该很有难度,不仅不知道配方,就光酸汤豆腐制作起来也是非常麻烦的,碱的用量也难以把握。如果只是想解解馋,我建议买一块现成的豆腐做豆腐圆子,我觉得自己用豆腐做的豆腐圆子也挺好吃的,比肉圆的口感清爽,外层酥脆,里层松软,层次分明,蘸点自己调的料...
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  • ()海天海鲜酱油,海天味极鲜,东古一品鲜哪个好吃?

    ()海天海鲜酱油,海天味极鲜,东古一品鲜哪个好吃?

    首先谢谢邀请回答,其实我了解的也很浅显,因为我不是酿造专业出生的,我只能据我所理解的分享一下,欢迎大家评论吐槽都行。海天酱油的产品非常多,其中海鲜酱油和味极鲜都属于生抽的其中两个品种,生抽也是属于酱油的一个品种,生抽酿造周期较短,这两款在口味上非常相似,至于细节的不同大概就是谁的咸味重一些谁的味道甜多一些的区别,可能就是在咸和甜上有细微区别,都是以味道鲜美颜色清澈为主,一般用于炒菜,凉菜都可以。至于您所问的另外一种酱油:东古一品鲜,我觉...
  • 味极鲜、美极鲜、生抽、蒸鱼豉油的区别是什么?

    味极鲜、美极鲜、生抽、蒸鱼豉油的区别是什么?

    不管是味极鲜、美极鲜、蒸鱼豉油还是生抽,这些都统称酱油只添加的配料不同,味极鲜、美极鲜、蒸鱼豉油都是在生抽的基础上添加了一些鲜味剂。酱油的来历“酱油”这一词,在南宋有一本书叫《山家清供》中就有所记载,到了明朝李时珍的《本草纲目》也有详细描述:“用大豆三斗,水煮糜,以面二十四斤,拌罨成黄,晒之。每十斤,入盐八斤、井水四十斤,搅晒成油收取之”。继《本草纲目》之后,崇祯六年戴羲编撰的《养余月令.南京酱油方》有更详细的记录......省略。经过...
  • (蛋糕店生日蛋糕那种奶油怎么做的)做生日蛋糕的奶油是怎么做成的?还是有成品的卖?

    (蛋糕店生日蛋糕那种奶油怎么做的)做生日蛋糕的奶油是怎么做成的?还是有成品的卖?

    我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第314个原创回答。“做生日蛋糕的奶油是怎么做成的?还是有成品的卖?“很高兴与友一起探讨这个问题。首先通常我们用来做生日蛋糕的奶油都是成品。全称叫做淡奶油或者稀奶油,一般可以打发的淡奶油乳脂含量在35%左右,蓝风车品牌的淡奶油乳脂含量达到38%。乳脂是指牛奶中的脂肪。其实淡奶油的原材料就是牛奶,牛奶通过分离、提炼等物理工序得到脱脂奶和稀奶油。稀奶油中乳脂含量在35%左右的...
  • 黄焖鸡米饭的饭是如何做的?

    黄焖鸡米饭的饭是如何做的?

    记得在10年左右,全国各地到处都刮起了一阵黄焖鸡开店潮!哪怕到现在,依然还有很多的黄焖鸡饭店!相对于黄焖鸡的发展历史,顾客更加认同的是黄焖鸡的口感与营养,当然让它风靡全国的是它的亲民价格!成本低,味道好,营养不错,速度快,这些优点都是黄焖鸡的竞争优势所在,但是随着市场竞争激烈,外卖平台的兴起,单一品种的黄焖鸡的优势也就慢慢被更多的选择所替代!现在市场上的黄焖鸡都是做为一个单品存在于大部分的快餐店中!哪怕到现在,网上依然有很多的黄焖鸡加盟...
  • ()农民可以用自家生产的红薯淀粉做滑肉吗?怎么做才好吃?

    ()农民可以用自家生产的红薯淀粉做滑肉吗?怎么做才好吃?

    滑肉,因煮熟以后,外表特别光滑而得名,其主要原材料就是瘦肉丝和红薯淀粉。所以,农民用自家生产的红薯淀粉,是可以做滑肉的。我妈妈虽然是一个普普通通的农村妇女,但是,她做的滑肉特别好吃,这不,今天中午做了一大碗滑肉,刚端上桌子就被我们一扫而光了。下面,我来说说怎样做滑肉才好吃的方法吧。调糊在做滑肉时,把切好的瘦肉片用适量的盐、蒜末、生姜末、生抽等调料拌匀,腌渍半小时,让瘦肉丝人味。待瘦肉丝入味以后,把红薯淀粉放进瘦肉丝里面,打一个鸡蛋,再加...
  • 干煸蚕蛹的家常做法东北做法窍门

    干煸蚕蛹的家常做法东北做法窍门

    做法步骤:1.蚕蛹做好买活蚕蛹,把蚕蛹用淡盐水洗净。如果蚕蛹不新鲜,变色发黑,或呈粉红色,有麻味或麻辣感的不可食用,蚕蛹发生异味、恶臭,不可食用。 2.准备好调料,葱切段、姜切片。 3.锅内加入水,再加入盐,冷水下入蚕蛹。 4.水开后,把蚕蛹煮5-6分钟,将蚕蛹捞出,沥净水分待用。 5.锅内加入油烧热,油量比平时炒菜用油量稍多一点,下入蚕蛹煸炒几分钟,将蚕蛹内的水分炒出来,把锅内水分炒没时,锅底内就会出现黄色的物质了,这时候再炒就容易糊...
  • (炒年糕的年糕条做法)年糕年糕连年噌糕,事业钱财岁月越噌越高,有推荐年糕的做法呢?

    (炒年糕的年糕条做法)年糕年糕连年噌糕,事业钱财岁月越噌越高,有推荐年糕的做法呢?

    红枣年糕糯米粉1000克,红枣500克,水适量,白糖适量制做方法:1、足量糯米粉倒入盆中,加入适量白糖,同时加热清水,放置不烫手为宜。2、分次将水倒入糯米粉中,同时用筷子快速搅拌,使糯米粉逐渐抱团,看不到干粉,然后盖上保鲜膜饧20分钟左右。3、取适量红枣,清洗干净。4、蒸屉上铺一层湿纱布,均匀摆放一层红枣。红枣上再撒一层糯米粉团,完全覆盖红枣。铺满糯米粉后再次铺一层红枣,盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右。5、时间到后,在红枣上再撒满一层糯米...
  • (东北蒜茄子怎么制作)东北蒜茄子怎么做的?有详细的步骤图吗?

    (东北蒜茄子怎么制作)东北蒜茄子怎么做的?有详细的步骤图吗?

    蒜茄子是东北人家餐桌上常吃的小咸菜~它的做法简单,腌制时间短,别做的太咸。用料 茄子5个蒜2.5头香菜1小把盐适量,比平时吃菜咸一两倍香油2汤匙,大概20克步骤 1整根的茄子上锅蒸10分钟后,彻底晾凉;步骤 2蒜内加入适量的盐捣成蒜泥后加入香油拌匀,香菜切沫;步骤 3茄子从中间抛开,底层不要切断抹上拌好的蒜泥和香菜;步骤 4把抹好的茄子放入容器里,上面再撒上一层香菜一层盐。密封放入冰箱,2天后就腌好了。小贴士1、做蒜茄子要选用长茄子,...
  • 红烧茄子有多少种做法?那种好吃?

    红烧茄子有多少种做法?那种好吃?

    你好,很高兴回答你的问题,我是美食优质创作者涛哥927.红烧茄子有很多种做法,鱼香茄子是其中的一种,今天我们就来说说鱼香茄子的做法吧……首先准备食材如下:1.茄子:400g2.肉末:100g3.葱姜蒜配料4.适量的:食用油、红油豆瓣酱、盐、鸡精、生抽、老抽、白砂糖、蚝油步骤及做法:1.茄子改刀切5厘米左右的长条2.肉丝改刀切成肉末3.葱姜蒜切碎备用4.茄子刮油捞出挤干5.起锅热油爆香葱姜蒜,下入肉末和红油豆瓣酱小火翻炒6.下入茄子大火翻...
  • 肉沫粉条怎么做比较好吃?

    肉沫粉条怎么做比较好吃?

    肉沫粉条怎么做才好吃?有人曾经给我留言说肉沫粉条是一道菜,而蚂蚁上树又是另一道菜。我心甚为纠结怎么好好的一道菜就被他们说成了两道呐!还说的振振有词,有理有据。让人很“信服”啊!其实这两道菜,说是一道也行,说是两道也行。肉沫粉条用的是粉条,蚂蚁上树用的是粉丝,互换一下粉丝粉条做菜也行。【肉沫粉条】准备食材:一块瘦肉,适量的红薯粉条,1块姜,几瓣蒜末,1颗大葱,1颗香菜,少许料酒,适量酱油,少许胡椒粉,适量的芡粉,少许盐,少许味精,适量食用...