青海小吃 更多>>
  • 无锡三大特产之一的三凤桥酱排骨怎么做?

    无锡三大特产之一的三凤桥酱排骨怎么做?

    三凤桥酱排骨是一款美味菜谱,属于无锡地区的三大特产之一,主要原料有背脊和胸肋骨,这道菜油而不腻,骨酥肉烂,香气浓郁,滋味醇真,甜咸适中。三凤桥酱排骨,俗称无锡肉骨头,江苏无锡地区汉族传统名菜,属于苏菜系。配料猪小排750克、食盐适量、酱油适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、糖桂花适量、白糖适量、小葱适量、红曲粉适量、植物油适量。步骤1、将排骨朵成块,用盐,嫩肉粉拌匀,腌制12小时。2、腌好的排骨,加清水,用旺火烧沸,捞出洗净。3...
  • 隔夜菜是否存在健康隐患?

    隔夜菜是否存在健康隐患?

    通常认为隔夜菜存在一定的健康隐患那是因为亚硝酸盐增多,而亚硝酸盐是2A级别的致癌物质之一,因此被很多人担心吃隔夜菜会导致致癌。其实这个亚硝酸盐的浓度是由个人对隔夜菜的存放时间以及方法有关。正确的存放方式:要是把剩余不多的菜,马上裹好保鲜膜,放入冰箱里,并且时间不长,在12个小时之内食用,也就是大概第二天早上就吃完,便不用担心有特别健康隐患。因为蔬菜本身含有一定量的亚硝酸盐和硝酸盐,而且硝酸盐的含量要高于亚硝酸盐,这两种物质在自然条件下是...
  • 无锡的孩子,你记忆中酱排骨是怎么做的?

    无锡的孩子,你记忆中酱排骨是怎么做的?

    昨天老爸烧了一份无锡酱排骨,非常好吃,骨肉轻松分离,酥糯可口。这是他第二次烧这个菜,上一次烧还是去年呢。老爸和老妈参加麦得龙厨艺学习好几年了,老爸主要负责课堂笔记,很少下厨实际操练,偶尔烧一次吧,还都挺好吃,可见他在烧菜这方面有灵性。说起我老爸,我一直觉得他不学无术,游手好闲。他的学历停留在小学,这是让我很没面子的一个坎。自从我知道了我爸的学历,自从学校要求我们填写家庭情况表,自从我知道我的很多同学家长是大学毕业甚至研究生毕业,我就开始...
  • 有哪些简单易学的家常菜?

    有哪些简单易学的家常菜?

    回答楼主问题:从2018年3月开始下厨做菜,到11月已经完成了80个家常菜啦,勉强算是家常菜小厨娘。经过这段时间的试验,我发现既然叫做“家常菜”,那一定适合家庭厨房操作的菜肴,有些看似操作复杂的菜式,真的做起来并不困难。只要你找对了烹饪方式,调好了味道,一般的家常菜都是简单好做,关键是味道还不错哦。给楼主几个比较普遍的家常菜菜谱,真的不难,按照步骤,可以尝试一下哦~至于调味,用复合调味品就好了,不用太费心哒。糖醋里脊从小就喜欢吃这口,酸...
  • 一斤白糖能做多少棉花糖?

    一斤白糖能做多少棉花糖?

    具体一斤白糖能做多少个棉花糖,一般人确实不清楚。上网查了查说一斤大概能做三十个。看来利润可观。怪不得人们常说:可别小瞧小本生意,一天下来比上班收入老多了。...
  • 大虾怎么吃才是不浪费食材?

    大虾怎么吃才是不浪费食材?

    大虾是营养价值很高的海鲜,吃法也很多,我们这里海边城市,新鲜的大虾最为美味的吃法就是白灼了,煮熟了沾点调料汁就很好吃。除此之外,干锅虾、香酥虾、油焖大虾、蒜蓉粉丝蒸虾、避风塘炒虾等等,都是很好吃的。下面分享一道最近我家最喜欢的油焖大虾的做法,做法简单,酸酸甜甜的很美味。【油焖大虾】原材料:虾14只(约350克)调料:盐1/2小勺,生抽2汤匙,番茄酱4汤匙,葱姜蒜少许,白胡椒粉少许,白糖3小勺,料酒1汤匙,植物油适量制作过程:1、我用的是...
  • 海蛎有几种做法?怎么做好吃?

    海蛎有几种做法?怎么做好吃?

    感谢邀请。我是铲子爱厨房,一个爱分享的美食博主。海蛎子有几种吃法,怎么样做最好吃?我的回答是:海蛎子其实吃法是多种多样的,比如我们经常做到的清蒸海蛎子,水煮海蛎子,蒜蓉牡蛎等等,我比较喜欢吃清蒸的牡蛎,因为这样既能够保持牡蛎的鲜味,又能够营养不流失,说一下具体的好吃做法。【食材准备】海蛎子,香醋,香油,芥末。【烹饪步骤】①首先把海蛎子放入水中,用刷子把表面清洗干净,再冲洗几遍,控干水分备用。②在锅里面多加入一些清水,先开到大火把水烧至沸...
  • 樱花虾和极火虾哪个比较好?

    樱花虾和极火虾哪个比较好?

    虾没有什么绝对的好与不好之说,即使是黄金米虾和黑壳虾,我们常常觉得黑壳虾便宜,就认为不好,但不是这样的。好与不好一定程度上是有我们个人审美以及商家定价决定的,还有就是好不好养的关系,极火虾和樱花虾在外形看起来也相差不多,颜色也很接近,一些品相好的樱花虾和品相不好的极火虾甚至是很难区分的,极火虾是人工挑选后的樱花虾,极火虾是浑身通红,而樱花虾稍微有些不同,樱花虾身体上会有白色条纹,提纯的极火虾在经过几代自然繁殖后也会存在种系退化的现象,退...
吉林小吃 更多>>
  • 无锡三大特产之一的三凤桥酱排骨怎么做?

    无锡三大特产之一的三凤桥酱排骨怎么做?

    三凤桥酱排骨是一款美味菜谱,属于无锡地区的三大特产之一,主要原料有背脊和胸肋骨,这道菜油而不腻,骨酥肉烂,香气浓郁,滋味醇真,甜咸适中。三凤桥酱排骨,俗称无锡肉骨头,江苏无锡地区汉族传统名菜,属于苏菜系。配料猪小排750克、食盐适量、酱油适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、糖桂花适量、白糖适量、小葱适量、红曲粉适量、植物油适量。步骤1、将排骨朵成块,用盐,嫩肉粉拌匀,腌制12小时。2、腌好的排骨,加清水,用旺火烧沸,捞出洗净。3...
  • 你有什么比较好的家常菜食谱推荐?

    你有什么比较好的家常菜食谱推荐?

    你好!我是悠妈!很高兴认识你,下面我来回答你的问题!家常菜非常的多,但是每个人的做法又大不相同,口感自然也不太一样!平日里家常菜大多以营养、健康、简单为主!关注我的头条号,每天都会有新菜更新哟!下面我就挑一些日常里我经常做的这些菜吧1.韭菜炒鸡蛋做法:热锅倒油,倒入搅散的鸡蛋液翻炒成金黄色盛出备用!另起锅烧油,倒入辣椒翻炒,倒入鸡蛋块,放入韭菜和食盐,关火搅拌均匀即可!简单又快捷!营养又鲜美!非常适合上班族!这道菜我家老公最喜欢吃!!2...
  • 隔夜菜能不能吃?腌制的咸菜呢?

    隔夜菜能不能吃?腌制的咸菜呢?

    最好不要吃隔夜菜,因为隔夜菜里有不少的亚硝酸盐,这东西对于人体是有害的。亚硝酸盐在酸性条件下会成为强氧化剂,而我们的胃部毋庸置疑就是酸性环境。当它成为氧化剂后,经过人体的消化道吸收进入血液循环,会将血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,使得血红蛋白失去运氧、氧化结合血红蛋白释放氧的功能,从而造成组织缺氧,而由于缺氧,我们的中枢神经系统会受到损伤,造成头痛头晕、恶心呕吐、四肢无力等现象。当然任何抛开剂量谈毒性都是耍流氓,隔夜菜里的虽然有...
  • 鱼翅有什么营养和价值,为何一直位居八珍之列?

    鱼翅有什么营养和价值,为何一直位居八珍之列?

    物以稀为贵!市面上较常见的是鲨鱼翅,鲨鱼的鱼鳍经过焙制等多道工序制作而成,市面上的干鱼翅我们需要经过泡发,泡发后再挑选掉杂质,再剩下金黄色的鱼翅,我们叫翅针。就鱼翅的营养和价值来说,主要含有胶原质和蛋白质,但是科学研究鱼翅中的蛋白质质量其实还比不过鸡蛋和肉类,胶原质还比不上猪蹄,泡发好的鱼翅本身没有任何味道,通常炖鱼翅需要其他材料附加。捕杀鲨鱼是很残忍的事情,鲨鱼被捕捉后被切掉鱼鳍直接扔进大海,鲨鱼只有等待痛苦和死亡。市面上的鱼翅价格参...
重庆小吃 更多>>
  • 有哪些「省事好吃的家常菜」适合下班回家做?

    有哪些「省事好吃的家常菜」适合下班回家做?

    大家好,我是豆豆研美食的豆豆!一个爱研究美食,喜欢做饭的90后,很高兴能被邀请回答这个问题!现在这个时代生活节奏快,所以时间就是金钱,几乎没有时间花在做饭上,所以大多数人都希望做饭的时间越短越好!下面豆豆就为大家分享几个做法简单、好吃又营养、开胃下饭的家常菜,让大家能够用最短的时间吃上最好吃的饭菜!第一个:凉拌黄瓜。1.黄瓜洗干净去头去尾拍成碎块放入碗中备用。2.小米椒、大蒜切沫倒入碗中。3.加入适量的盐、鸡精、芝麻油、生抽、香醋(也可...
  • 有哪些「省事好吃的家常菜」适合下班回家做?

    有哪些「省事好吃的家常菜」适合下班回家做?

    大家好,我是豆豆研美食的豆豆!一个爱研究美食,喜欢做饭的90后,很高兴能被邀请回答这个问题!现在这个时代生活节奏快,所以时间就是金钱,几乎没有时间花在做饭上,所以大多数人都希望做饭的时间越短越好!下面豆豆就为大家分享几个做法简单、好吃又营养、开胃下饭的家常菜,让大家能够用最短的时间吃上最好吃的饭菜!第一个:凉拌黄瓜。1.黄瓜洗干净去头去尾拍成碎块放入碗中备用。2.小米椒、大蒜切沫倒入碗中。3.加入适量的盐、鸡精、芝麻油、生抽、香醋(也可...
  • 海蛎子的家常做法都有哪些?

    海蛎子的家常做法都有哪些?

    海蛎子的吃法众多,生吃,煎炸、清蒸、烧烤,当然也可以作为配料出场,褒海蛎子豆腐汤,下手擀面汤卤子,抓上几把海蛎子,立马汤汁味美,提鲜增色丝毫不亚于干贝鲜虾等海鲜。以清蒸海蛎子为例,具体做法如下: 1、把每个海蛎子用刷子刷洗干净。 2、把刷干净的海蛎子放到盆中。 3、蒸锅中烧开水,将海蛎子摆放在蒸锅上,大火蒸8分钟。 4、把生姜去皮切末备用。 5、将姜末放入碗中,加入盐、生抽和醋拌均匀。 6、把蒸好的海蛎子装盘,掰开海蛎就可以蘸料吃了。...
  • 虾除了水煮,还有什么做法?

    虾除了水煮,还有什么做法?

    虾除了水煮,还有什么做法?大家好,我是李家妈妈美食,我的回答是:虾最为简单的做法就是水煮了,也称为白灼,水煮最能保留虾的鲜度和原汁原味,只需少量水加上几片姜,再滴上几点油,一道白灼虾鲜甜又美味。那么虾除了水煮,还有什么做法呢?其实虾的做法还有很多,可以清蒸、油焖、香炸等等,另外还有一道比较出名的特色传统名菜——醉虾,醉虾是上海及宁波一带的特色菜肴,其对虾鲜度要求比较高,一定要用活虾才行,且是要活河虾。醉虾顾名思义,就是将活虾放入酒中,让...
  • 家常菜的做法有哪些推荐?

    家常菜的做法有哪些推荐?

    学会这10款家常菜,看着都流口水,值得收藏!芦笋火腿木耳炒蛋材料:芦笋150克;木耳30克;火腿1根;盐1克;油10克;做法和步骤1.要说明的是芦笋,木耳都焯水,火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐,芦笋和木耳焯水的时候放盐,这菜炒的时候就可以不用再放盐。2.锅中放油,先下火腿翻炒一下,闻到香味后,把火腿拨到一遍,倒入鸡蛋液小火煎,待鸡蛋凝固后,用锅铲弄散,这时,再将芦笋倒入,三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。椒盐茄饼味型:咸...
  • ()牡蛎(生蚝)可以怎么吃?

    ()牡蛎(生蚝)可以怎么吃?

    [玫瑰]很开心回答你的问题!生蚝营养丰富,高蛋白低脂肪,含有人体需要的多种必须元素,是非常棒的食材。生蚝的食用方法较多,通常有凉拌,烧烤,煎蚝烙,煮汤等。下面跟我来看看我吃过的做法吧[灵光一闪][玫瑰]炭烧蒜香生蚝1.准备带壳的生蚝,用塑料刷子刷干净生蚝壳。2.蒜子切末装碗里,加入适量花生油搅拌均匀备用,如果喜欢吃辣的,也可以准备适量的小米椒粒。3.用刀将生蚝壳撬开(TIPS:用刀敲薄的一边,敲出一个缺口,将刀插入缺口的缝隙中,就可以撬...
  • 黄瓜都有哪些好吃的做法?

    黄瓜都有哪些好吃的做法?

    1.最简单的吃法,洗干净切条蘸甜面酱。2.清拌黄瓜,黄瓜拍碎盛盆,大蒜做蒜泥,加入味极鲜小量醋,味精跟食盐,搅拌均匀,可以加点香油,味道也很不错! 3.海米拌黄瓜,重复上面步骤,最后加入海米即可。4.黄瓜拌西红柿,黄瓜拍碎西红柿切块,加入白糖,搅拌均匀,吃起来是西瓜味道,这种做法知道的不太多,马上进入夏天了,这道菜是夏天去暑的不错选择。 5.脆瓜炒肉,脆瓜做法就不说了,市面有卖现成的。锅底烧油,加入上等五花肉出油即可,干辣椒爆香,加入葱...
  • 炎炎夏日没有胃口,猪肉怎样做比较开味下饭?

    炎炎夏日没有胃口,猪肉怎样做比较开味下饭?

    炎炎夏日没有胃口,猪肉怎么做才开胃下饭?我是@围裙妈妈美食 ,夏天没胃口,吃凉拌菜最好,猪肉做蒜泥白肉,依然开胃下饭。下面分享蒜泥白肉的做法。做蒜泥白肉选用五花肉比较好,五花肉,肥肉瘦肉相间,做熟后可口感较嫩且多汁。材料:五花肉,蒜头,生姜,葱做法:1把五花肉,洗干净,凉水下锅煮开后,迅速捞出,冲洗干净,把肉皮用刀刮一下。2把五花肉放到锅中,加冷水,加生姜,葱,大火烧开,转小火煮半个小时,用筷子戳一下,能戳得动就说明肉煮熟了。3把肉从汤...
  • 花生和核桃到底哪个营养价值高花生和核桃到底?

    花生和核桃到底哪个营养价值高花生和核桃到底?

    在补脑方面,花生略胜一筹。其他各有所长: 花生: 1、促进生长发育 花生含丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育。2、健脑益智 促进细胞发育,提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。3、延缓衰老 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。4、润肺止咳...
  • 大骨头炖酸菜到底怎么做?

    大骨头炖酸菜到底怎么做?

    材料大骨头 酸菜 葱花 生姜片 大料 花椒料包 油 盐 料酒 酱油 做法1. 将大骨头洗干净,焯水去掉血末,捞出 2. 酸菜切细丝用水泡20分钟,捞出挤净水分 3. 锅中放少许油爆香葱姜,放料酒,酱油出香味,放热水(水要没过大骨头一寸) 4. 放大骨头和剩下的调料,盐先不放 5. 大火开锅,改小火炖80分钟后 6. 再放酸菜大火开锅,小火15分钟,...
云南小吃 更多>>
  • 有哪些「省事好吃的家常菜」适合下班回家做?

    有哪些「省事好吃的家常菜」适合下班回家做?

    大家好,我是豆豆研美食的豆豆!一个爱研究美食,喜欢做饭的90后,很高兴能被邀请回答这个问题!现在这个时代生活节奏快,所以时间就是金钱,几乎没有时间花在做饭上,所以大多数人都希望做饭的时间越短越好!下面豆豆就为大家分享几个做法简单、好吃又营养、开胃下饭的家常菜,让大家能够用最短的时间吃上最好吃的饭菜!第一个:凉拌黄瓜。1.黄瓜洗干净去头去尾拍成碎块放入碗中备用。2.小米椒、大蒜切沫倒入碗中。3.加入适量的盐、鸡精、芝麻油、生抽、香醋(也可...
  • 无锡三大特产之一的三凤桥酱排骨怎么做?

    无锡三大特产之一的三凤桥酱排骨怎么做?

    三凤桥酱排骨是一款美味菜谱,属于无锡地区的三大特产之一,主要原料有背脊和胸肋骨,这道菜油而不腻,骨酥肉烂,香气浓郁,滋味醇真,甜咸适中。三凤桥酱排骨,俗称无锡肉骨头,江苏无锡地区汉族传统名菜,属于苏菜系。配料猪小排750克、食盐适量、酱油适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、糖桂花适量、白糖适量、小葱适量、红曲粉适量、植物油适量。步骤1、将排骨朵成块,用盐,嫩肉粉拌匀,腌制12小时。2、腌好的排骨,加清水,用旺火烧沸,捞出洗净。3...
  • 隔夜菜是否存在健康隐患?

    隔夜菜是否存在健康隐患?

    通常认为隔夜菜存在一定的健康隐患那是因为亚硝酸盐增多,而亚硝酸盐是2A级别的致癌物质之一,因此被很多人担心吃隔夜菜会导致致癌。其实这个亚硝酸盐的浓度是由个人对隔夜菜的存放时间以及方法有关。正确的存放方式:要是把剩余不多的菜,马上裹好保鲜膜,放入冰箱里,并且时间不长,在12个小时之内食用,也就是大概第二天早上就吃完,便不用担心有特别健康隐患。因为蔬菜本身含有一定量的亚硝酸盐和硝酸盐,而且硝酸盐的含量要高于亚硝酸盐,这两种物质在自然条件下是...
  • 隔夜菜能不能吃?腌制的咸菜呢?

    隔夜菜能不能吃?腌制的咸菜呢?

    最好不要吃隔夜菜,因为隔夜菜里有不少的亚硝酸盐,这东西对于人体是有害的。亚硝酸盐在酸性条件下会成为强氧化剂,而我们的胃部毋庸置疑就是酸性环境。当它成为氧化剂后,经过人体的消化道吸收进入血液循环,会将血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,使得血红蛋白失去运氧、氧化结合血红蛋白释放氧的功能,从而造成组织缺氧,而由于缺氧,我们的中枢神经系统会受到损伤,造成头痛头晕、恶心呕吐、四肢无力等现象。当然任何抛开剂量谈毒性都是耍流氓,隔夜菜里的虽然有...
  • (棉花糖零食的做法大全)棉花糖做零食的五种做法?

    (棉花糖零食的做法大全)棉花糖做零食的五种做法?

    买了棉花糖,想花样吃?进来,我教你玩转进食棉花糖!食材棉花糖若干花样做法:1、棉花牛奶布丁:将牛奶和棉花糖一起小火煮,直至完全融化则装碗,放进冰箱冷冻即可。2、棉花夹心饼干:将棉花糖加热融化,取出两块饼干,往中间涂上一层棉花液,放凉即可食用。3、棉花三明治:取两片吐司,在背面涂上一层蛋液,在里面涂上一层番茄酱,再放上火腿、棉花糖。锅中下油开小火,放上吐司,再淋上蛋液,直至吐司背面金黄则可翻面,至熟叠一起呈盘。4、棉花酸奶水果捞:将芒果、...
  • 黄瓜都有哪些好吃的做法?

    黄瓜都有哪些好吃的做法?

    1.最简单的吃法,洗干净切条蘸甜面酱。2.清拌黄瓜,黄瓜拍碎盛盆,大蒜做蒜泥,加入味极鲜小量醋,味精跟食盐,搅拌均匀,可以加点香油,味道也很不错! 3.海米拌黄瓜,重复上面步骤,最后加入海米即可。4.黄瓜拌西红柿,黄瓜拍碎西红柿切块,加入白糖,搅拌均匀,吃起来是西瓜味道,这种做法知道的不太多,马上进入夏天了,这道菜是夏天去暑的不错选择。 5.脆瓜炒肉,脆瓜做法就不说了,市面有卖现成的。锅底烧油,加入上等五花肉出油即可,干辣椒爆香,加入葱...
  • 鱿鱼干怎么做比较好吃,有什么做法吗?

    鱿鱼干怎么做比较好吃,有什么做法吗?

    关于鱿鱼干,应该有多种叫法。我是学粤菜出身,记得最早学徒的时候师傅告诉我这个叫土鱿,亦称吊片。土鱿相对好理解,“土”应该对应的“鲜”字,是和鲜鱿鱼对比而成的称谓。至于吊片,标准意义上广东人的叫法,我理解是和其晒制方式的形态而得名的,“吊片”是由鲜鱿鱼干晒而成,那么最初晒的时候多用细绳吊挂,很顺理成章的名字哈。说到做法,任何一种海味干制品,在烹饪前都需要涨发。譬如鲍鱼、海参、鱼肚,还有我们要说的鱿鱼干(以下称“土鱿”)。土鱿在我刚学厨的时...
  • 隔夜菜能吃吗?隔夜的肉类、蔬菜类、米饭类哪个吃下去伤害最大?

    隔夜菜能吃吗?隔夜的肉类、蔬菜类、米饭类哪个吃下去伤害最大?

    感谢邀请。隔夜菜如果妥善保存了可以吃。没有妥善保存的隔夜菜,如果没有直接暴露于空气中,看情况判断能不能吃,如果没有冷餐,又暴露于空气中,建议最好就不吃。隔夜肉类剩菜中的肉类、蛋白质丰富的食物,最怕的就是滋生较多有害菌,因为它们营养丰富,是病菌的温床。建议一定放冰箱冷藏,大部分细菌微生物在-4℃情况下明显有活动抑制,能够大幅减少滋生量,放个一夜完全是没有问题的,不过如果是放置时间较长的话(不建议超过三天),最好舍弃,其中的微生物可能用肉眼...
  • 花生和核桃到底哪个营养价值高花生和核桃到底?

    花生和核桃到底哪个营养价值高花生和核桃到底?

    在补脑方面,花生略胜一筹。其他各有所长: 花生: 1、促进生长发育 花生含丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育。2、健脑益智 促进细胞发育,提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。3、延缓衰老 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。4、润肺止咳...
  • 土豆和什么一起做最好吃?

    土豆和什么一起做最好吃?

    土豆和什么一起做最好吃?大家好!我是小丫爱美食 ,我喜爱土豆和鸡块一起炖最好吃。这道菜几乎每天都会出现在我们的餐桌上,肉质鲜美,土豆绵软,汤汁浓郁,很是下饭。别看文字,有图为证。鸡块炖土豆食材:鸡腿、土豆、粉丝、粉条、金针菇、盐、味精、香叶、大红袍、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱段、姜片、白糖、老抽步骤一:备好调料。鸡腿提前泡水1小时,捞出沥干水分,剁成小块备用。步骤二:土豆去皮,切成小块。锅中烧油,油热下锅土豆,炸制金黄捞出。备好粉丝、...
陕西小吃 更多>>
  • (巴沙鱼怎么做好吃简单的做法)你觉得哪些食材做法简单却很好吃?

    (巴沙鱼怎么做好吃简单的做法)你觉得哪些食材做法简单却很好吃?

    谢谢邀请,做法简单又好吃的食材,海鲜说第二,还有哪个敢排第一?直接上菜:《清蒸鲍鱼》鲍鱼洗净,摆盘。加葱,姜,料酒,盐,锅中上汽,蒸五六分钟关火开吃。好吃不好吃自己看着办,反正比较高大上的一道菜。《螃蟹》,《皮皮虾》,《海螺》,扇贝蒸一下或煮一下。简不简单?只要鲜活,海的味道我知道。牡蛎和海胆,直接洗净。辣根和醋加点一品鲜酱油,就这么生着,蘸调料吃。鲜活的滋味在舌尖上跳动,这就是最原始,最美味的吃法!小贝壳类的海鲜,复杂点的来个辣炒。葱...
  • (炒凉粉的做法怎么做简单又好吃)你觉得哪些食材做法简单却很好吃?

    (炒凉粉的做法怎么做简单又好吃)你觉得哪些食材做法简单却很好吃?

    谢谢邀请,做法简单又好吃的食材,海鲜说第二,还有哪个敢排第一?直接上菜:《清蒸鲍鱼》鲍鱼洗净,摆盘。加葱,姜,料酒,盐,锅中上汽,蒸五六分钟关火开吃。好吃不好吃自己看着办,反正比较高大上的一道菜。《螃蟹》,《皮皮虾》,《海螺》,扇贝蒸一下或煮一下。简不简单?只要鲜活,海的味道我知道。牡蛎和海胆,直接洗净。辣根和醋加点一品鲜酱油,就这么生着,蘸调料吃。鲜活的滋味在舌尖上跳动,这就是最原始,最美味的吃法!小贝壳类的海鲜,复杂点的来个辣炒。葱...
  • 有哪些菜做法简单又适合年夜饭,可以推荐下当地特色菜?

    有哪些菜做法简单又适合年夜饭,可以推荐下当地特色菜?

    做一道爆竹迎春特别适合年夜饭,做法又简单!哇塞!求简单一些的家常菜又超级好吃的做法是怎样的?蒜蓉南瓜食材:南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克做法:1)南瓜去皮,切成小方块。2)半个蒜头的蒜瓣儿拍碎,去皮,切成末儿。3)锅里烧热油,小火将蒜末炒香,别炒过了炒糊了。4)锅内倒入南瓜翻炒。5)南瓜水分含的少,继续翻炒至断生就下盐。6)盐分炒匀后,加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂, 装盘的时候撒上葱花即可。水蒸蛋食...
  • 烹饪虾有什么方法好吃有味道?

    烹饪虾有什么方法好吃有味道?

    很开心能回答友友的问题,我是@三三美食迹 一个热爱美食的宝妈,我很少吃肉,但我非常喜欢吃虾,所以对于虾的烹饪方法我还是比较擅长的!作为一个沿海城市的居民,虾也是我们餐桌必不可少的食材!首先介绍一种最原始的烹饪方法,就是白灼,天津叫盐水煮虾,这是活海虾最美味的吃法,大大的保持了海虾的鲜味。盐水煮虾的制作方法很简单1.将虾洗净,放入锅中,加水没过虾2.加入一小把花椒,加入多一些盐,盖上锅盖大火煮,这个时候虾米会在锅中蹦来蹦去,所以一定盖紧锅...
甘肃小吃 更多>>
  • (年夜饭哪些菜适合在家做)有哪些菜做法简单又适合年夜饭,可以推荐下当地特色菜?

    (年夜饭哪些菜适合在家做)有哪些菜做法简单又适合年夜饭,可以推荐下当地特色菜?

    做一道爆竹迎春特别适合年夜饭,做法又简单!哇塞!求简单一些的家常菜又超级好吃的做法是怎样的?蒜蓉南瓜食材:南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克做法:1)南瓜去皮,切成小方块。2)半个蒜头的蒜瓣儿拍碎,去皮,切成末儿。3)锅里烧热油,小火将蒜末炒香,别炒过了炒糊了。4)锅内倒入南瓜翻炒。5)南瓜水分含的少,继续翻炒至断生就下盐。6)盐分炒匀后,加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂, 装盘的时候撒上葱花即可。水蒸蛋食...
  • 隔夜菜究竟会不会致癌?你还在吃吗?

    隔夜菜究竟会不会致癌?你还在吃吗?

    最近,气温升高,细菌愈发活跃了,肠道疾病逐渐进入高发季。如果有人说"吃隔夜菜可能会引发致命疾病",这绝不是危言耸听!据《海峡都市报》报道,2岁的福州男童小朗突然呕血,5小时呕了7次,被紧急送到医院时,他已经休克,危及生命。抢救8天,小朗才好转,医生一问,原来是家人给小朗喂食了隔夜咸鸭蛋。据《华商报》报道,28岁小伙在家食用了隔夜冷菜和冷馒头后,急性肾衰竭生命垂危……有的隔夜菜危害猛于虎,不仅小孩会遭罪,就连青壮年小伙都扛不住!隔夜7不吃...
  • (猪肉怎么吃最好吃)猪肉怎么吃最好吃,有什么食谱推荐吗?

    (猪肉怎么吃最好吃)猪肉怎么吃最好吃,有什么食谱推荐吗?

    猪肉好吃的做法太多太多,要说猪肉的最好吃的做法,就给各位分享一道湖北的美味一粉蒸肉。在这里特别提醒各位,粉蒸肉有地域差异,河南省的粉蒸肉,所用食材与湖北省粉蒸肉食材是有些不同的,河南粉蒸肉用粉是红薯粉条拌猪肉上笼蒸,出笼后为粉蒸肉。而湖北粉蒸肉里面的粉是大米磨碎如芝麻粒大小的颗为粉,所以此粉非彼粉。现在来介绍湖北粉蒸肉的具体做法:先备粉肉以五花肉为例,以两斤肉配适八两米粉,食盐16g,五香粉食量(按个人口味),加适量味精,老抽适星,将肉...
  • 白切鸡要怎么做啊?具体的步骤?

    白切鸡要怎么做啊?具体的步骤?

    材料清远走地鸡半只,白酒2瓶盖,姜数片,清水1锅,冰水1盆。酱料:姜葱适量,盐1/2茶匙,油适量做法1、把鸡处理干净。2、烧开一锅水,下姜片和白酒,把鸡放入,煮沸。(这是我的简单做法,只有半个鸡懒得慢慢搞。我爸爸的做法是全程把鸡浸熟,而不是煮熟的,那样很费时,但成品非常美味!)3、把煮沸的鸡放入冰水里浸泡一会儿,这样能够让鸡皮爽脆。(想吃热的可以忽略这一步,因为走地鸡本身的皮都是很爽脆的)4、取出浸泡过冰水的鸡,切块摆盘。5、准备好姜葱...
  • 蒸馒头怎样发面比较快?馒头怎样蒸更好吃?

    蒸馒头怎样发面比较快?馒头怎样蒸更好吃?

    【问题一】怎么能快速发面?发面要有一个过程,就是面团在一定温度、水分(湿度)的条件下,让老面(或酵母)在面团中氧分的作用中,将淀粉转化为糖并在消耗的时候,释放出二氧化碳气体。这时面团膨胀至原来两倍以上。那么就需要一定的时间(用酵母粉发面,按标准发面,夏季至少要4个小时)。若是用老面发面要6小时以上。也就是说,也不能让面团很快成发面。只要能提前1——2个小时也就是“快速”了。发面最愁的是冬季,其他季节一般都能正常发面的。可以采取这几种办法...
  • 白切鸡应该怎么做才最正宗呢?一般用什么酱料?

    白切鸡应该怎么做才最正宗呢?一般用什么酱料?

    我想说的是,做饮食没有说正宗不正宗的做法,只有地方传统做法。不管怎么样,只有做出效果,好吃,色香味俱全就算成功的了。白切鸡还是广东做的好,滑、嫩、香,原汁原味吃出鸡的鲜,简单介绍个做法准备材料:活清远鸡或三黄鸡一只肉姜少许小葱少许黄枝子一个料酒少许盐,鸡粉,味粉做法步骤:1、活鸡杀了,取内脏等部分处理干净,注意不要将鸡胸膛开的太大,要保证这几鸡的完整,放在清水中冲洗干净备用。2、准备一口干净的锅,在锅里放入大量的清水,将准备好的葱段和姜...
  • 剑雨江湖莲蓉月饼怎么得?

    剑雨江湖莲蓉月饼怎么得?

    食材明细:主料:面粉200克、蛋黄8个、莲蓉8份;配料:糖适量、油适量、水适量、白油适量。制作步骤:1、水油皮面粉;2、加入30克白油和糖粉;3、混合匀,加入清水拌成团;4、保鲜膜包好放置30分钟;莲蓉蛋黄月饼5、酥油皮面粉,加入50克的白油;6、拌成团,一起静置30分钟;7、蛋黄提前用食用油浸泡1小时;8、沥干油,莲蓉分成8等份;9、莲蓉压扁,包入蛋黄;10、包好,放一边备用;11、水油皮和酥油皮各分8等份;12、取一块水油皮,摁扁包...
  • 做法,培根金针菇怎么做好吃,培根金针菇的家常做法?

    做法,培根金针菇怎么做好吃,培根金针菇的家常做法?

    主料培根80g金针菇150g辅料油适量盐适量糖适量蚝油适量淀粉适量 步骤培根金针菇卷的做法步骤11.材料:培根、金针菇培根金针菇卷的做法步骤22.金针菇去头洗干净 沥干水培根金针菇卷的做法步骤33.培根切成两半,取适量的金针菇培根金针菇卷的做法步骤44.慢慢的卷起来 外面用葱轻轻的绑起来培根金针菇卷的做法步骤55.依次做好7个培根金针菇卷培根金针菇卷的做法步骤66.平底锅放少许油 下培根煎 煎至整体金黄,培根金针菇卷的做法步骤77.取出...
  • 一个成年人每天吃多少核桃对身体有益?

    一个成年人每天吃多少核桃对身体有益?

    核桃的确是一种很好的坚果类食物,它营养富集,味道还香脆。很多朋友认为吃核桃对身体绝对有好处,所以一天会吃不少核桃,比如我母亲就是一个,当时在怀着我的时候据说是每天都要吃七八个核桃,所以我现在的头发才这么黑。其实有不少朋友是这样,每天要吃好几颗核桃,觉得核桃能补肝补肾,强身健体,给孩子也要多吃,孩子吃了能补脑还能黑发,吃了心里才舒服。不过核桃真的那么有益吗?每天吃这么多真的好?事实却并非如此。每天吃多少核桃好?其实核桃也没那么神奇,而且多...
  • 茄子有哪些种类?要如何种植管理才能高产?

    茄子有哪些种类?要如何种植管理才能高产?

    谢邀请,茄子有本地茄子,本地茄子是老传统的种子一代代留下来的,这种茄子肉质软,还有就是新型的现代茄子,现代茄子肉质硬脆一些,颜色有白茄子,紫红色,纯紫色三种,样子有细长的,由其是白色茄子有些像鹅蛋,还有很大椭圆形的。种植高产得有技术,主要是在育茄苗的时候,用营养盘育茄苗,然后移栽,移栽的茄苗比直接丢种子在泥土里的产量高些,移栽的茄苗树硬撑些,能多开几次花结茄子。茄苗在开第一次花的时候,把两边泥巴起隆在茄茄苗根下,这样的茄子更高产。种植茄...